Leveskocka kalória – Az ízesítés
csodája A leveskocka egy olyan alapvető összetevő a konyhában, amely minden
házi szakács és szakácsnő hű társa. A leveskocka egy apró kocka, amelyet
felhasználhatunk levesek, pörköltök, főételek ízesítésére. Szinte minden
háztartásban megtalálható, hiszen könnyen használható és hosszú ideig
eltartható. Azonban kevesen tudják, hogy a leveskocka milyen magas
kalóriaértékkel rendelkezik. A leveskocka átlagosan 20-30 kalóriát tartalmaz
két gramm mennyiségben. Ez egyáltalán nem tűnik soknak, azonban ha figyelembe
vesszük, hogy az egyszerűség kedvéért egyetlen étel elkészítése során akár
több darabot is felhasználhatunk belőle, akkor már érzékelhetjük az
összeadódó kalóriaértéket. Egy átlagos adag leveskocka használata során tehát
akár 100-150 kalóriát is bevihetünk a szervezetünkbe anélkül, hogy tudatában
lennénk ennek. Fontos megemlíteni azt is, hogy a leveskockák nem csak magas
kalóriaértékűek, de gyakran tartalmaznak sok sót és mesterséges ízfokozót is.
Ezek az összetevők nem csak az egészségünkre lehetnek károsak hosszú távon,
de akár a súlygyarapodást is elősegíthetik. A só fogyasztásának csökkentése
kulcsfontosságú lehet az egészséges életmód fenntartása szempontjából. Természetesen
nem kell teljesen elhagyni a leveskockák használatát a konyhában, azonban
érdemes odafigyelni arra, hogy ne használjunk túl sokat belőle egy adott étel
elkészítésekor. Alternatív megoldásként pedig választhatunk olyan termékeket
is, amelyek kevesebb sót és mesterséges anyagokat tartalmaznak. Egy másik
lehetőség az otthoni leves alaplé készítése. A házi alaplé elkészítése nem
csak egészségesebb lehet, de ízvilága is gazdagabb és természetesebb lesz.
Ehhez elegendő zöldségeket (hagyma, zeller, sárgarépa), fűszereket
(petrezselyem, kakukkfű) és vizet felfőzni egy lábasban, majd lassú tűzön
hagyni párolódni legalább egy órán keresztül. Az így elkészült alapléből
bármikor könnyedén elő lehet venni és használni az ételeinkhez. V