Amerikai kaposztasalata
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 150 kcal |
| Fehérje | 1.2 g |
| Szénhidrát | 8.5 g |
| Zsír | 12 g |
Amerikai kaposztasalata – tudnivalók
Az amerikai coleslaw egy klasszikus oldalsaláta, amely főleg fehér vagy lila káposztából és sárgarépából készül. Eredete a német coleslaw-hoz nyúlik vissza, de az Egyesült Államokban vált igazán népszerűvé, különösen a barbecue és a fast food kultúrában. Az enyhe édes-savanyú-szenvízió teszik különlegessé.
A tipikus american coleslaw mayonnaise alapú öntettel készül, amely magas zsírtartalmúvá teszi (12-15 g zsír 100 g-ra). Kalóriadús saláta, 140-160 kcal közötti értékekkel számon tartva az öntet miatt. Az egyszerű káposztán és sárgarépán kívül előfordul benne cukor, ecet és fűszerek, amely kis mértékű szénhidrát-tartalmat eredményez.
Fogyasztási ajánlás: barbecue, hamburger vagy grillételek kiegészítésére ideális a rá adódó frissesség miatt. Diétás szempontból azonban a magas zsír- és kalóriatartalom miatt mérsékelt mennyiségben ajánlott. Könnyebb verzió készíthető joghurt vagy kevés majonéz alapú öntettel.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi kalóriát tartalmaz az amerikai coleslaw?
100 g amerikai coleslaw körülbelül 140-160 kcal, amely az öntet (mayonnaise) magas zsírtartalma miatt van. Otthoni készítéskor ez csökkenthető könnyebb dresszinggel.
Milyen a makrótartalom összetétele?
Magas zsírtartalom (12 g/100g), alacsony fehérje (1-2 g), és alacsony-közepes szénhidrát (8-10 g). Az öntet a döntő tényező a zsírtartalomban.
Egészséges-e az amerikai coleslaw?
Antioxidánsok és rost miatt a káposztarész egészséges, de a mayonnaise-alapú öntet telített zsírokat ad hozzá. Joghurt alapú verzió egészségesebb választás.
Ajánlott napi mennyiség a coleslaw-ból?
100-150 g körüli adag jó kiegészítés egy étkezéshez, ennél nagyobb mennyiség esetén érdemes könnyebb dresszinget használni, hogy ne legyen túl kalóriadús.
Hogyan készül az eredeti amerikai coleslaw?
Kaposztát vékony szeletekre vágnak, hozzáadnak sárgarépát, majd mayonnaise, ecet, cukor és só keverékéből készült öntetet. Hidegen tálalják, gyakran barbecue ételek mellé.
ℹ️ Az érték mayonnaise alapú öntetet feltételez. Otthoni elkészítéskor az öntet minősége és mennyisége jelentősen befolyásolhatja a végső tápértékeket. · Az adatok tájékoztató jellegűek.