A nápolyi pizza egy igazi olasz klasszikus, amelyet világszerte imádnak. Az autentikus nápolyi pizza vékony tésztájával, friss paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal készül, ami egyszerű, mégis ínycsiklandó fogás. De vajon hány kalóriát tartalmaz egy szelet vagy egy teljes nápolyi pizza?
A nápolyi pizza alapja
A nápolyi pizza hagyományos tésztája, amely a legismertebb pizzák közé tartozik, alapvetően lisztből, vízből, élesztőből, sóból és egy kis olívaolajból készül. A tészta vékony és ropogós, ami alacsonyabb kalóriatartalmat jelent, mint a vastagabb pizzák.
Kalóriák egy szelet nápolyi pizzában
A kalóriák száma természetesen függ a pizza méretétől és a hozzáadott feltétektől, de egy átlagos, autentikus nápolyi pizza, amely 8 szeletre van vágva, körülbelül 800-900 kalóriát tartalmaz. Ha egy szeletet eszel, akkor az körülbelül 100-120 kalóriát jelent, ami viszonylag mérsékeltnek számít, különösen a gazdagabb feltétekkel készült pizzákhoz képest.
A tészta önállóan körülbelül 150-200 kalóriát ad a teljes étkezéshez, míg a paradicsomszósz és a mozzarella sajt körülbelül 70-100 kalóriát jelent szeletenként. A bazsalikom és egyéb fűszerek pedig szinte elhanyagolható kalóriamennyiséget adnak.
Hogyan befolyásolják a feltétek a kalóriákat?
Bár a nápolyi pizza hagyományosan kevesebb feltétet tartalmaz, sok helyen találkozhatunk olyan változatokkal, amelyek több sajtot, húsokat vagy zöldségeket tartalmaznak. Ha például a pizzához extra sajtokat, olívabogyót vagy szalámit adunk, az egy szelet pizzára vetítve további 30-100 kalóriát is jelenthet. Ezek a feltétek gyorsan megnövelhetik a pizza kalóriatartalmát, ezért érdemes odafigyelni, hogy ne essünk túlzásba, ha a kalóriabevitelt szem előtt tartjuk.
Kalóriaszámolás egy egész pizzára
Ha egész pizzát rendelsz, egy nápolyi pizza körülbelül 800-900 kalóriát tartalmaz. Azonban, mivel a pizzát gyakran közösen fogyasztják el, egy-egy szelet elfogyasztása nem jelent akkora kalóriatöbbletet. Ráadásul a nápolyi pizza egyszerű összetevői segítenek abban, hogy a kalóriaérték ne szökjön magasra.
Hogyan teheted egészségesebbé a nápolyi pizzát?
Ha szeretnél egy kicsit csökkenteni a kalóriákat, néhány okos változtatást is eszközölhetsz. Például választhatsz alacsony zsírtartalmú mozzarellát vagy más alacsony kalóriás sajtokat. Emellett a tésztát is elhagyhatod, vagy teljes kiőrlésű lisztből is elkészítheted, ami magasabb rosttartalommal rendelkezik, így teltebbnek és egészségesebbnek érzi magát.
Összegzés
A nápolyi pizza kalóriatartalma viszonylag mérsékelt, ha nem túl sok extra feltétet választunk hozzá. Egy szelet nápolyi pizza körülbelül 100-120 kalóriát tartalmaz, és egy egész pizza nagyjából 800-900 kalóriát ad. Ha figyelsz a feltétekre, és mértékkel fogyasztod, akkor bátran élvezheted ezt a finom olasz ételt anélkül, hogy túllépnéd a napi kalóriabevitelt.