Babgulyas
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 92 kcal |
| Fehérje | 5.2 g |
| Szénhidrát | 14.8 g |
| Zsír | 1.5 g |
Babgulyas – tudnivalók
A babgulyás egy tradicionális magyar étel, amely főként száraz babból, hagymából, paprikából és fűszerezésből készül. Közép- és Kelet-Európa népszerű, téli leveskönyvének fontos darabja, amely évszázadok óta jellemzi a magyar konyha szegényes, ám tápláló ételeit.
A babgulyás kalóriatartalma meglehetősen alacsony, csupán 92 kcal/100 g körüli, amit főleg a bab szénhidrátja adja. Fehérjetartalma kellően magas (5,2 g), hogy jó vegetáriánus fehérjeforrás legyen, miközben zsírban szegény. Ideális választás fogyasztás alatt vagy kalória-kontrollált étrendek esetén.
A babgulyás rendkívül ajánlott heti rendszerességgel fogyasztani, különösen téli napokon, mert tápláló és kellően kitöltő. Vegetáriánusok és vegánok számára kiváló fehérjeforrás, valamint a rostok magas tartalma javítja az emésztést. Jól kombinálható egész búzakenyérrel vagy rozskenyérrel, és bőséges adag 200-250 g már egyre lezárja az étvágyat.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy adag babgulyásban?
Egy 250 g-os adag babgulyás körülbelül 230 kcal-t tartalmaz. Ez viszonylag alacsony, így ideális könnyebb ebédnek vagy vacsorának fogyasztás alatt is.
Milyen fehérjetartalmú a babgulyás?
100 g babgulyásban körülbelül 5,2 g fehérje van, amely főleg a babból származik. Egy 250 g-os adag tehát körülbelül 13 g fehérjét biztosít.
Alkalmas-e a babgulyás vegetáriánus étrendhez?
Igen, a babgulyás tökéletes vegetáriánus étel, mivel elsősorban babból készül, amely jó minőségű növényi fehérjeforrás. Nem szükséges hússal készíteni ahhoz, hogy tápláló és ízletes legyen.
Mennyi szénhidrátot tartalmaz a babgulyás?
100 g babgulyásban körülbelül 14,8 g szénhidrát van, amely főleg a bab komplex szénhidrátjaiból áll. Ez jó energia-forrás és segít a tartósabb telítettség érzésében.
Hogyan csökkenthetőm a babgulyás zsírtartalmát?
A babgulyás már természetileg alacsony zsírban (1,5 g/100 g), de még jobban csökkentheted, ha kevés vagy semmilyen növényi olajat nem adsz hozzá, és lecsépeled az esetleges felszabaduló faggyút főzés közben.