Cekla befőtt
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 32 kcal |
| Fehérje | 1.2 g |
| Szénhidrát | 7 g |
| Zsír | 0.2 g |
Cekla befőtt – tudnivalók
A cékla befőtt egy klasszikus magyar savanyúság, mely a nyers céklából készül ecet és cukor hozzáadásával, majd főzéssel. Hagyományosan télen tartósítják ezt az érdesületes zöldséget, amely a magyar konyha alapvető kellékei közé tartozik. Házilag vagy iparilag gyártható, de mindkét verzió népszerű.
A cékla befőtt kalóriatartalma 100 grammonként mindössze 32 kalória, így diétához alkalmas ételnek számít. A magas szénhidrát- és alacsony zsírtartalom miatt remek választás azoknak, akik fogyni szeretnének. Azonban figyelni kell az adagolásra, mivel az ecet és cukor miatt savanyú, és nagyobb mennyiségben magas lehet a cukor- és nátrium-tartalom.
A cékla befőtt ideális savanyúság húsos ételek mellé, vagy saláta összetevőként használható. Ajánlott napi adag 50-100 gramm a reguláris étkezés keretein belül. Magas vérnyomásban vagy hasmenés esetén fokozottabb mértékben kell figyelni az adagolásra. Jól tárolható hűtőben 2-3 hónapon keresztül.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy adag céklabefőttben?
100 gramm céklabefőtt körülbelül 32 kalóriát tartalmaz, így nagyon alacsony kalóriatartalmú ételnek számít, amely ideális fogyókúrázók számára.
Mekkora fehérje- és szénhidrátmennyiség van benne?
100 g céklabefőtt körülbelül 1,2 g fehérjét és 7 g szénhidrátot tartalmaz. A szénhidrát döntően a hozzáadott cukor és a cékla természetes cukrából származik.
Egészséges-e a céklabefőtt naponta fogyasztani?
Mérsékelt mennyiségben (50-100 g/nap) biztosan egészséges, mivel alacsony kalóriatartalmú és vitaminban gazdag. Azonban az ecet és magas nátriumtartalom miatt sokan nem ajánlanak napi rendszeres fogyasztást.
Milyen tápanyagokat tartalmaz a céklabefőtt?
A céklabefőtt jó forrása a B-vitaminoknak, vasat, manganézt és antioxidánsokat tartalmaz. A befőzés során azonban néhány hőérzékeny vitamin (C-vitamin) elveszhet.
Hogyan tárolható hosszú ideig a céklabefőtt?
Zárt, steril üvegekben hűtőben 2-3 hónapig, sötét, hűvös helyen pedig 6-12 hónapig eltartható. A befőzéskor használt ecet és cukor természetes konzerváló hatással bír.
ℹ️ Az értékek átlagos házi befőttre vonatkoznak. Az ipari verzió cukor- és nátrium-tartalma eltérő lehet. · Az adatok tájékoztató jellegűek.