Eperlekvar
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 272 kcal |
| Fehérje | 0.3 g |
| Szénhidrát | 67.5 g |
| Zsír | 0.1 g |
Eperlekvar – tudnivalók
Az eper lekvár a ribizli után a legkedveltebb gyümölcslekvár Magyarországon. Édes, intenzív eper ízével a reggelizésnek és a sütik töltésének klasszikus kiegészítője. Hagyományosan főzött verzióban a cukortartalom természetes konzerválást biztosít, amely lehetővé teszi a termék hosszú tárolását.
Az eper lekvár kalóriadúsnak számít a magas cukortartalom miatt (67-70% szénhidrát), amely 100 grammonként 260-280 kalóriát jelent. Vitaminok és ásványi anyagok tekintetében az eperre jellemző C-vitamin és antioxidánsok még jelen vannak, bár a főzés során mennyiségük csökken. Cukorbetegek vagy kalóriakorlátos diétázók számára kiváló alternatíva a cukormentes verzió.
Napi 1-2 evőkanál (20-40 g) eper lekvár ajánlott adag, amely könnyen beépíthető a reggeli kenyérhez, joghurtba vagy édességek készítéséhez. Magas cukortartalmából adódóan nem ajánlott túlzott mennyiségben fogyasztani, különösen gyermekek számára. Szobahőmérsékletű vagy hűtött tárolásban nyitás után 2-3 hét alatt célszerű elfogyasztani.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória egy evőkanál eper lekvár?
Egy evőkanál (kb. 20 g) eper lekvár körülbelül 54 kalóriát tartalmaz.
Van-e fehérje az eper lekváron?
Az eper lekvár szinte alig tartalmaz fehérjét (0,3%), nem jelentős fehérjeforrás.
Milyen vitamint tartalmaz az eper lekvár?
Az eredeti eperre jellemző C-vitamin még megtalálható, bár mennyisége a főzés során csökken. Antioxidánsok és flavonoidok is jelen vannak.
Diabéteszesek fogyaszthatnak eper lekvárt?
A hagyományos eper lekvár magas cukortartalma miatt nem ajánlott. Cukormentes vagy redukált szénhidrát változatok szakorvos javaslata alapján fogyaszthatók.
Mennyi ideig tartható meg a lekvár felbontás után?
Szobahőmérsékletű, sötét helyen nyitás után 2-3 hét alatt célszerű elfogyasztani. Hűtőben 4-6 hétig megőrzi frissességét.
ℹ️ Az értékek az édes, teljes cukortartalmú eper lekvárra vonatkoznak. Cukormentes vagy csökkentett cukortartalmú változatok esetén az értékek jelentősen alacsonyabbak lehetnek. · Az adatok tájékoztató jellegűek.