Főtt krumpli
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 77 kcal |
| Fehérje | 1.7 g |
| Szénhidrát | 17.5 g |
| Zsír | 0.1 g |
Főtt krumpli – tudnivalók
A krumpli a burgonya viaszos vagy lisztes fajtájából főzve készül, mely a világon az egyik legfontosabb szénhidrátforrás. Magyarországon a sósított, forró vízben főzött krumpli hagyományos köret és alapélelmiszer, amely szinte minden háztartásban megtalálható.
A főtt krumpli rendkívül alacsony kalóriatartalmú (77 kcal/100 g) és szinte zsírmentes, ezért kiváló választás diétás étrendekben. Az összes szénhidrátja lassú felszívódású крахmal, amely hosszú ideig tart el az energia. Üdülés után a hidegre hűlt krumpli keményítőtartalma még kedvezőbbé válik.
A megfőzött krumpli ideális köretként, salátaként vagy önálló élelmiszerként fogyasztható, amelyet finomra lehet csökkenteni. Ajánlott napi mennyisége 150-200 g (megfőtt állapotban), ami biztosítja az összetett szénhidrátok és vitaminok elegendő bevételét. Növelje az értékét vízoldható vitaminokkal, például magnéziummal dúsított vagy zöldségekkel kiegészítve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van 100 g főtt krumpliban?
100 g főtt krumpliban 77 kilokaloría van, amely rendkívül alacsony érték, mivel a főzéskor felszívódik a víz, de nem adódik hozzá zsír.
Mennyi szénhidrát tartalmaz?
100 g főtt krumpliban körülbelül 17,5 g szénhidrát található, amely főként keményítőből áll – ez lassú felszívódású energia forrás.
Alkalmas-e a krumpli fogyásos diétához?
Igen, rendkívül alkalmas, mivel alacsony kalória- és szinte zsírmentesítés, továbbá hosszan tartó érzést biztosít. Az ideális mennyiség napi 150-200 g főtt állapotban.
Tartalmaz-e fehérjét?
A krumpli fehérjetartalma alacsony (1,7 g/100 g), de biológiailag értékes, mivel összes szükséges aminosavat tartalmaz – érdemes más fehérjeforrásokkal kombinálni.
Miért jobb a hidegre hűlt krumpli?
A hidegre hűlt krumpliban az ellenálló keményítő tartalom megemelkedik, amely csökkenti a cukorspikseket és kedvezőbb a baktériumok számára az emésztésben.