Japan szilva
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 49 kcal |
| Fehérje | 0.7 g |
| Szénhidrát | 11.4 g |
| Zsír | 0.3 g |
Japan szilva – tudnivalók
A japán szilva (Prunus mume) egy Kelet-Ázsiában, különösen Japánban és Kínában őshonos gyümölcs. Jellegzetes sárga vagy vörös színe és kissé savanyú, intenzív íze teszi népszerűvé világszerte. Az ősi japán kultúrában szimbolikus jelentéssel bír, és tradicionálisan szárított vagy savanyzott formában fogyasztják.
A japán szilva alacsony kalóriatartalmú (100 g-ban csupán 49 kcal), magas víztartalma és rostjai miatt ideális könnyű gyümölcs. Gazdag C-vitaminban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban, amely erősíti az immunrendszert. A cukortartalom mérsékelt, így diabetikus fogyasztásra is alkalmas lehet mérsékelt mennyiségben.
Frissen fogyasztható vagy szárított, befőzött formában használható. A japán szilvát hagyományosan pikkelyes lekvárként (umeboshi) vagy frissítőital alapanyagaként készítik. Napi 1-2 gyümölcs fogyasztása ajánlott, mivel savtartalma nagyobb fogászati gondot igényelhet. Ajánlott szájöblítés az étkezés után.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy japán szilvában?
100 grammonként 49 kalória van a friss japán szilvában, így rendkívül alacsony kalóriatartalmú gyümölcs.
Milyen vitaminok találhatók a japán szilvában?
Gazdag C-vitaminban (vitamin-tartalma 7-8 mg/100g), valamint tartalmaz A-vitamint, B-vitaminokat és antioxidánsokat.
Lehet-e cukorbetegek számára fogyasztani?
Igen, mérsékelt mennyiségben fogyasztható, mivel cukortartalma alacsony (11,4 g szénhidrát/100g), de ajánlott orvosi konzultáció.
Mit jelent az umeboshi?
Az umeboshi egy japán tradicionális élelmiszer, amely szárított és sózott japán szilvából készül, erős savanyú ízzel és erjedtetési folyamattal előállítva.
Milyen a friss japán szilva és a közönséges szilva közötti különbség?
A japán szilva savanyúbb, kisebb, sűrűbb húsú, és intenzívebb ízű a közönséges szilvánál. Kalóriaszáma hasonló, de antioxidáns tartalma magasabb.
ℹ️ Az adatok friss japán szilvára vonatkoznak. Szárított, befőzött vagy sózott formában az értékek jelentősen eltérhetnek. A japán szilva szezonja: május-június. · Az adatok tájékoztató jellegűek.