Libamell
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 135 kcal |
| Fehérje | 19.5 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| Zsír | 6 g |
Libamell – tudnivalók
A libamell a liba mellizomának neve, amely a baromfihúsok közé tartozik. Tradicionalista magyar és közép-európai konyha alapvető összetevője, különösen az ünnepi ételekben és a zsíros ételek készítésében. Gazdag, ízletes hús, amely hosszú főzési folyamatokkal vagy sütéssel éri el optimális ízét.
A libamell viszonylag magas fehérjetartalmú (19,5 g/100 g) és mérsékelt kalóriabevitelű húsféleség. Zsírtartalma nagyobb, mint a csirkemellé, de sokkal több értékes zsírsavat tartalmaz, különösen monoszaturált zsírokat. 100 g libamell körülbelül 135 kalóriát jelent, amely egy kiváló választás a fehérje-szükségletek kielégítésére.
A libamell kiváló választás a sportolók és fehérjeigényes diéták számára. Ajánlott heti 1-2 alkalommal fogyasztani, mivel gazdagabb zsírtartalmú, mint a fehér baromfihúsok. Ideális párolt, sült vagy hosszú főzésre – tradicionálisan libás ételekben, paprikás libában vagy libaragoûban alkalmazzák.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van 100 g libamellben?
100 g nyers libamell körülbelül 135 kalóriát tartalmaz, amely érték sütés vagy főzés során 20-30%-kal változhat az alkalmazott zsír mennyiségétől függően.
Magas-e a fehérjetartalma?
Igen, a libamell 19,5 g fehérjét tartalmaz 100 g-onként, amely kiváló fehérjeforrás teszi a sportolók és edzős emberek számára.
Egészséges-e a libamell fogyasztása?
A libamell egészséges húsfajta, amely értékes tápanyagokat tartalmaz. Zsírtartalma nagyobb, mint a csirkemellé, de a bennük lévő zsírok túlnyomórészt monoszaturáltak, amelyek jótékony hatásúak a szívegészségre.
Mennyi libamellt egyek meg havonta?
Ajánlott heti 1-2 alkalom 100-150 g adagban fogyasztani, amely kiváló kiegyensúlyozottságot nyújt egy vegyes étrendben anélkül, hogy túltöltené a zsírbevitelt.
Mi a különbség a libamell és a libacomb között?
A libamell alacsonyabb zsírtartalmú (6 g/100 g), míg a libacomb sokkal húsosabb és zsírabb, jellemzően 15-20 g zsírt tartalmaz 100 g-onként. A mell fehérbb, szárazabb hús, a comb pedig lédúsabb.
ℹ️ Az értékek nyers libamellre vonatkoznak. Sütéskor vagy főzéskor az értékek változhatnak az alkalmazott olaj vagy zsír mennyiségétől függően. · Az adatok tájékoztató jellegűek.