Sultkrumpli
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 365 kcal |
| Fehérje | 3.4 g |
| Szénhidrát | 48.2 g |
| Zsír | 17 g |
Sultkrumpli – tudnivalók
A sült krumpli (hasábburgonya vagy french fries) a világ egyik legkedveltebb köretje és snackje. Friss burgonya vékony szeletekből vagy hasábokból készül, majd forró olajban sültetik aranybarnára. Népszerű street food és gyorséttermi fogás, amely az 1950-es évektől kezdve világszerte terjedt el.
A sült krumpli magas kalóriatartalmú étel, amely 100 g-onként körülbelül 365 kalóriát tartalmaz. Ezt elsősorban az olajban történő sütés miatt magas zsírtartalma (17 g/100 g) okozza. A szénhidrátok és egyszerű cukrok aránya szintén jelentős, míg a fehérjetartalom alacsony. Fogyasztásakor érdemes figyelni az adag méretét és a kiegészítő szósz kalóriatartalmára.
A sült krumpli elsősorban alkalmi csemege és köret, nem ajánlott napi rendszeres fogyasztás. Diétázók számára szűkített adagokat (50-75 g) javasolt választani, vagy az otthon készített, kevesebb olajban sült vagy sütőben készült változatot preferálni. A magas só- és zsírtartalom miatt érdemes kiegyensúlyozni zöldségek és fehérjeforrások fogyasztásával.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy adag sült krumpliban?
Egy átlagos adag (körülbelül 150 g) sült krumpli megközelítőleg 550 kalóriát tartalmaz. A pontos érték az olaj mennyiségétől és a sütési időtől függ.
Egészségesebb-e a hasábburgonya vagy a reszelt krumpli?
Kalóriatartalmuk hasonló (365 kcal/100 g), a fő különbség a felszín-térfogat arány. A reszelt krumpli több olajat szív fel, így gyakorlatilag azonos vagy enyhén magasabb lehet a kalóriaszáma.
Lehet-e otthon készíteni alacsonyabb kalóriájú sült krumplit?
Igen, sütőben sült vagy légfritőzös krumpli jelentősen kevesebb olajat használ. 170-190°C-on 20-25 percig sütve körülbelül 170-200 kcal/100 g-ra csökkenthető a kalóriatartalom.
Mennyi só van a sült krumpliban?
Egy adag sült krumpli (150 g) körülbelül 300-500 mg nátriumot tartalmazhat az után felszórt sótól, ami az ajánlott napi nátriumintake 15-25%-a lehet.
Jó fehérjeforrás a sült krumpli?
Nem, a sült krumpli alacsony fehérjetartalmú (3,4 g/100 g). Nem számít jelentős fehérjeforrásnak, ezért javasolt hússal, hallal vagy tojással kombinálni.
ℹ️ Az értékek standard étolajban sült, frissen elkészített sült krumplira vonatkoznak. A gyorséttermi és üzletben vásárolható változatok típusától függően eltérhetnek (például extra só, panírozás vagy speciális olajkeverékek használata). · Az adatok tájékoztató jellegűek.