Szilvas gombóc
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 185 kcal |
| Fehérje | 4.5 g |
| Szénhidrát | 35.2 g |
| Zsír | 2.8 g |
Szilvas gombóc – tudnivalók
A szilvas gombóc egy klasszikus magyar és közép-európai édesség, amely fehér kenyérből vagy burgonyából készült tésztagolyóból és közepébe helyezett friss aszú szilvából áll. Tradicionálisan forró vízben főzik meg, majd vaníliasodóval vagy vajjal leöntik. A recept több országban honos (Magyarország, Ausztria, Csehország), de a magyar konyha egyik emblematikus fogása.
A szilvas gombóc kalóriatartalma a felhasznált alapanyagoktól függ: a szilva természetes cukortartalma és a tészta keményítője jelentős szénhidrát- és kalóriaforrás. A figura 100 g-ban kb. 185 kcal, alacsony fehérjetartalommal (4,5 g), ami jellemző a kenyér/burgonya alapú ételekre. A vaníliasodó és a vaj jelentősen emelheti a végleges kalóriaszámot.
A szilvas gombóc ideális meleg desszertnek, különösen a szilva antioxidáns- és ásványianyag-tartalma miatt. Gyermekek és felnőttek közkedvelt ropogtatása, de magas szénhidrattartalma miatt cukorbetegeknek moderáltan ajánlott. Legjobban frissen fogyasztandó, továbbá a szilva használatú az emésztést segíti.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyit lehet enni szilvás gombócból egy adagban?
Egy adag szilvás gombóc tipikusan 150-200 g, amely 280-370 kcal-nak felel meg. Ez egy teljes desszertadag vagy könnyebb étel helyettesítésként szolgálhat.
Van-e szénhidrátcsökkentett szilvás gombóc alternatíva?
Igen, készíthetők teljes kiőrlésű lisztből vagy burgonya-maizena keverékből, illetve helyettesíthetők a szilvát egyéb alacsonyabb glikémiás indexű gyümölcsökkel. Így csökkenthető a szénhidrátbevitel.
Milyen makrók vannak a szilvás gombócban?
100 g szilvás gombóc tartalmaz körülbelül 4,5 g fehérjét, 35 g szénhidrátot és 3 g zsírt. A szilva miatt rostban gazdag, ami kedvez az emésztésnek.
Vaníliasodó vagy vaj nélkül is ehető?
Igen, fogyasztható puszta formában is vagy könnyű fahéjas cukorral szórva. Így jelentősen csökkenthető a kalóriaszám és az extra zsírfelvétel.
Milyen gyümölccsel helyettesíthető a szilva?
Aszú meggy, sárgabarack, vagy akár friss szilva mellett megfelelő alternatívák az alma, körte vagy füge. Mindegyik jó antioxidáns-forrás és tradicionálisan is használt.
ℹ️ A kalória- és makroértékek a vaníliasodó és vaj nélkül számított alapreceptre vonatkoznak. A teljesen elkészített étel (vaníliasodóval, vajjal) kalóriaszáma 250-300 kcal/100 g között mozoghat. · Az adatok tájékoztató jellegűek.