Toltott paprika
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 156 kcal |
| Fehérje | 8.5 g |
| Szénhidrát | 8.2 g |
| Zsír | 9.8 g |
Toltott paprika – tudnivalók
A töltött paprika a magyar konyha egyik legismertebb és legkedveltebb ételea. Magas paprika-termesztésű vidékeken (Szeged, Kalocsa) őshonos ételnek számít, ahol generációk óta készítik ezt az ízletes, színes fogást. A paprika mellett hagyományosan marha- vagy sertéshúst és rizsz tartalmazó töltelékkel készül, melyet paradicsomos, fűszeres szósz közé helyeznek.
A töltött paprika összeálló kalóriaértéke átlagosan 156 kcal/100 g, amely az összetételét tekintve kiegyensúlyozott: közepes fehérje- (8,5 g), szénhidrát- (8,2 g) és zsírtartalom (9,8 g). A paprika gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban, míg a töltelék iron- és B-vitaminokat biztosít. A felhasznált olaj és hús miatt nem az utolsó lehet a diéta során, de mérsékelten fogyasztva helye van a kiegyensúlyozott étrendben.
A töltött paprika ideális hétköznapi főétel, amely egy-egy adag körülbelül 200-250 g-nak felel meg (312-390 kcal). Legjobb frissen fogyasztani, de kitűnően fagyasztható és későbbre tárolható. Vegetáriánus variációban szójahússal vagy lencsével is elkészíthető. Diétázók számára a szósz csökkentése vagy kevesebb olaj használata javasolt.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalóriás egy tipikus adag töltött paprika?
Egy hagyományos 250 g-os adag körülbelül 390 kcal-t tartalmaz. Ez az érték függ a töltelék összetételétől és az elkészítés módjtól.
Mennyi fehérjét tartalmaz a töltött paprika?
100 g töltött paprika átlagosan 8,5 g fehérjét tartalmaz, amely jól hozzájárul a napi fehérjeszükséglethez. Egy teljes adag (250 g) így csaknem 21 g fehérjét biztosít.
Jó választás-e a töltött paprika fogyás alatt?
Mérsékelten igen, ha a szósz zsírtartalmát csökkentik és egészséges zöldségek mellet fogyasztják. A hús- és rizstöltelék miatt nem az alacsony kalóriás ételek közé tartozik, de egyszer-kétszer hetente beépíthető.
Milyen vitaminokat tartalmaz a paprika?
A paprika magas C-vitamin- és karotin-tartalma miatt kivételesen egészséges. Ezek az antioxidánsok segítik az immunrendszert és az öregedés elleni védekezést.
Hogyan lehet egészségesebb verziót készíteni?
Használjon sovány marhahúst vagy csirkét, csökkentsen az olajon, és a szószt paradicsom alap helyett zöldséglevesből készítse. A rizs helyett kuszkusz vagy quinoa is jó alternatíva.
ℹ️ Az értékek hagyományos, sertés- vagy marhahússal és rizssel készült töltött paprikára vonatkoznak, amely paradicsomos szószban főzve kerül az asztalra. Az egyes variációk (csirke, vegetáriánus, halastöltés) eltérő tápértékekkel rendelkezhetnek. · Az adatok tájékoztató jellegűek.