Waldorf saláta
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 185 kcal |
| Fehérje | 2.8 g |
| Szénhidrát | 12.5 g |
| Zsír | 14.2 g |
Waldorf saláta – tudnivalók
A Waldorf saláta egy klasszikus amerikai étel, amely az 1890-es években született a New York-i Waldorf Astoria szállodában. Almából, zellerszemből, dióból és mayonnaizes öntetből áll, gyakran csirke- vagy tonhalhússal készítik. Világszerte ismert és kedvelt saláta, amely a finom, kiegyensúlyozott ízvilágáról híres.
A Waldorf saláta magas zsírtartalmú az almában és különösen a mayonnaizes öntetben, amely akár 200-250 kcal/100g lehet. Az étel gazdag szénhidrátban az almából, míg a fehérjetartalom alacsonyabb, ha nem tartalmaz húst. A diós összetevő értékes omegas zsírsavakat és E-vitamint biztosít.
Kiváló választás könnyű ebédnek vagy vacsorához, de kalóriatartalmára figyelj, mert az öntet jelentősen megemelheti az értékeket. Zöldségek hozzáadásával (spenót, ruccola) növelheted a vitamin- és ásványi anyag tartalmat. Végbélbetegség vagy érzékeny emésztésű emberek számára a könnyebb, kevésbé zsíros verzió ajánlott.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy tálca Waldorf saláta?
Egy átlagos, 250 g-os adag körülbelül 460-500 kcal, attól függően, hogy mennyi öntet és dió van benne. Az alacsonyabb értékekhez csökkentsd a mayonnaise mennyiségét.
Milyen összetevőkből készül a Waldorf saláta?
Apples (alma), celery (zellerszemből), walnuts (dió), mayonnaise (majonéz) és sót az alapja. Gyakran adnak hozzá csirkét, tonhalat, szőlőt vagy avokádót.
Egészséges a Waldorf saláta?
Az alma, zellerszemből és dió jó összetevők, de a majonnaizes öntet nagyon zsíros. Egészségesebb verzió: csökkentsd az öntet, használj görög joghurtot vagy enyhébb dresszing helyette.
Mennyi fehérje van a Waldorf saláta?
Húsmentes alapváltozatban szinte semmi (100g-ban csak 2-3g). Csirkével készítve akár 12-15g/100g-ra nő, ha húsos komponenseket adsz hozzá.
Meddig eltartható a Waldorf saláta?
Frissen készítve, hűtőben 1-2 napig. Az előre kevert verzió puhává válik, ezért jobbak az összetevőket szeparáltan tárolni és utolsó pillanatban összekeverni.
ℹ️ Az értékek egy klasszikus, mayonnaizes Waldorf saláta átlagára vonatkoznak. Varianciók: könnyebb verzió (joghurtos) ~140 kcal/100g, húsos verzió (csirke) ~160-170 kcal/100g. · Az adatok tájékoztató jellegűek.