100g zab
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 389 kcal |
| Fehérje | 16.9 g |
| Szénhidrát | 66.3 g |
| Zsír | 6.9 g |
100g zab – tudnivalók
A zab (Avena sativa) egy gabonafajta, amely az ősidőktől fogva része az emberi táplálkozásnak. Leginkább kása, liszt vagy pelyhek formájában fogyasztjuk, és szerte a világon alapvető élelmiszerkategóriának számít, különösen Észak- és Közép-Európában.
A zab 389 kcal energiát tartalmaz 100 grammonként, amit főként a szénhidrátok (66 g) és a fehérjék (17 g) adnak. Kiváló fiber- és bétaglükán-forrás, amely támogatja az emésztésrendszert és segít a koleszterinszint csökkentésében. Lassú szénhidrátjának köszönhetően stabil vércukorszintet biztosít.
A zab kiváló választás reggeli kásának, smoothie-khoz vagy sütéshez. Gluténmentes változata (certified) megtalálható, ideális gluténérzékenyeknek. Napi 30-50 gramm zab rendszeres fogyasztása cardio-védelmi hatásokkal jár, és alkalmas fogyókúrás étrendre is.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi kalóriát tartalmaz 100 g zab?
100 g nyers zab 389 kcal energiát tartalmaz, amely főként szénhidrátokból és fehérjékből származik.
A zab jó fehérjeforrás?
Igen, a zab 16,9 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként, így kiváló növényi fehérjeforrás vegetáriánusok és vegánok számára.
Mennyit fogyasszak naponta?
A WHO 30-50 g napi zab fogyasztást ajánl. Ez körülbelül 3-5 evőkanál, vagy egy adag kása, amely 120-195 kcal-t jelent.
Segít-e a zab fogyásban?
A zab jó étrendi szál tartalma (10 g/100 g) hosszú teltségérzetet biztosít, támogatva a súlycsökkentést. Magas szénhidráttartalma miatt azonban mértékletes fogyasztást javasol.
Gluténmentes-e a zab?
A zab természetes módon gluténmentes, de feldolgozás közben kontaminálódhat. Gluténérzékenyeknek certified gluténmentes verzió javasolt.
ℹ️ Az érték nyers zabra vonatkozik. Főzés után (zabliszt vagy pelyhek) a tömeg megnövekszik víz felvételével, de az energiatartalom változatlan marad. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)