Babfozelek
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 78 kcal |
| Fehérje | 5.2 g |
| Szénhidrát | 12.8 g |
| Zsír | 0.9 g |
Babfozelek – tudnivalók
A babfőzelék a magyar konyha klasszikus, hagyományos fogása, amely főleg száraz vagy friss babból készül. Alapvető vidéki étel, amely évszázadok óta része a magyar táplálkozási kultúrának, gazdaságos és tápláló levesként vagy önálló fogásként fogyasztják.
A babfőzelék rendkívül jó fehérjeforrás növényi formában, amely lassú szénhidrátokat tartalmaz. Alacsony kalóriatartalmú (100 g-onként kb. 78 kcal), magas rosttartalma miatt jó emésztésre és hosszan tartó telítettség-érzetre ad okot, ideális fogyókúrás étrendekben.
A babfőzelék napi étrendbe beépíthető egész héten. Vegetáriánusok és vegánok számára kiváló fehérjeforrás, különösen kombinálva rizszel vagy krumplival. Fagyasztott vagy konzervbab egyaránt használható, amely megkönnyíti az elkészítést és tárolást.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van a babfőzelékben?
100 gramm babfőzelék körülbelül 78 kalóriát tartalmaz, amely alacsony kalóriatartalmú, tápláló fogásnak számít.
Mennyi fehérje van a babfőzelékben?
100 gramm babfőzelék körülbelül 5,2 gramm fehérjét tartalmaz, amely jó növényi fehérjeforrás, főleg szárított bab esetén magasabb lehet.
Alkalmas-e a babfőzelék diétához?
Igen, kiválóan alkalmas, mivel alacsony kalóriájú, magas rost- és fehérjetartalmú, hosszan tartó telítettség-érzetet biztosít és stabil vércukorszintet tart fenn.
Milyen babból lehet elkészíteni?
Szárított fehér babból, közönséges babból, vagy piros lencséből is készülhet. Konzerv bab is használható gyorsabb elkészítéshez, mely ugyanolyan tápértékű.
Mennyi babfőzelék fogyasztható naponta?
Napi 150-250 gramm babfőzelék ajánlott egy normál étrendben, amely biztosítja az ásványi anyagok és vitaminek ideális bevitelét magas rosttartalom mellett.
ℹ️ A babfőzelék tápértékei a készítési módtól (hozzáadott zsír, só mennyisége) függően változhatnak. Az értékek átlagos, olajjal és sóval ízesített verzióra vonatkoznak. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)