Darált marhahús
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 217 kcal |
| Fehérje | 22 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| Zsír | 13.5 g |
Darált marhahús – tudnivalók
A darált marhahús a szarvasmarha húsának egy feldolgozott formája, amely az elmúlt száz év során világszerte népszerűvé vált. Ez a könnyű adagolhatóság és gyors elkészíthetőség miatt az egyik leggyakrabban felhasznált húsfajta a háztartásokba, különösen a lasagnéhez, hamburgerre és húsos ételekhez.
Magas fehérjetartalmú élelmiszer (100 g-ban kb. 22 g fehérje), amely összetett aminosav-profillal rendelkezik. A zsírtartalom 10-25% között változhat a marhahús típusától függően, így a kalóriatartalom 140-250 kcal között mozog 100 grammonként. A vörös húsok B12-vitaminban és vasban gazdag, azonban az asztalon kapott kalóriabevitel figyelmet érdemel.
Kiváló fehérjeforrás sportuló és aktív embereknek, valamint izomnövekedést támogató diétákban ajánlott. Fogyasztásakor válasszunk könnyebb húsokat (15% zsírtartalom alatt), és egyensúlyozzuk például zöldségek és teljes kiőrlésű szénhidrátokkal. Hetente 2-3 alkalommal fogyasztható nagyobb mennyiségben.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van 100 g darált marhahúsban?
Átlagosan 217 kcal, azonban ez függhet a zsírtartalmától. A 20% zsírtartalmú változat körülbelül 217 kcal-t tartalmaz, míg a sovány verzió (10% zsír) körül 140-160 kcal.
Mennyi fehérje van benne?
100 g darált marhahúsban megközelítőleg 22 g fehérje található, mely kiváló minőségű, a szervezet által könnyen felhasználható. Ez az élelmiszer magas biológiai értékű fehérjeforrás.
Egészséges a darált marhahús?
Igen, egészséges protein- és vasszegény diétában jó választás. Azonban válasszuk a sovány darabokat és fogyasszunk fehér húsokat is. A vörös húsok gyakori fogyasztása összefüggésben lehet szív- és rákbetegségek bizonyos kockázatával.
Mekkora adagot érdemes fogyasztani naponta?
A magyar táplálkozási ajánlások szerint naponta 100-150 g húst javasolnak, egy főétkezéshez 150-200 g darált marhahús megfelelő adag. Hetente 3-4 alkalommal ajánlott a fogyasztása.
Hogyan mérsékelhető a zsírtartalma?
Főzéskor a kilépő zsír leszűrhető, vagy direktben sovány (10-15% zsírtartalmú) darált marhahúst vásárolhatunk. A hígítás egyéb húsokkal (csirke, pulyka) vagy zöldségekkel is segíthet csökkenteni a zsírbevitelt.
ℹ️ Az értékek 20% zsírtartalmú darált marhahúsra vonatkoznak. Sovány változat esetén a kalória 140-160 kcal, gazdagabb verzió esetén 240-280 kcal. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)