Karalabe
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 27 kcal |
| Fehérje | 1.7 g |
| Szénhidrát | 6.2 g |
| Zsír | 0.1 g |
Karalabe – tudnivalók
A karalábé egy keresztesvirágú zöldség, amely a káposzta és a brokkoli rokonságában áll. Alakja gömb vagy tojásdad, külseje zöld vagy halványlila színű. Európában, különösen Közép- és Kelet-Európában elterjedt, gazdag vitamintartalmú és alacsony kalóriatartalmú étel.
100 gramm nyers karalábé mindössze 27 kalóriát tartalmaz, így ideális összetevője bármely fogyókúrás étrendnek. Magas a C-vitamin és a kálium tartalma, amely támogatja az immunrendszert és a szívegészséget. Szénhidrátjai elsősorban rostok formájában vannak jelen, amelyek jók az emésztésnek.
A karalábé leginkább főzve, párolva vagy nyers salátában fogyasztható. Kiváló párosítás húsételekhez, de önmagában is kitölthet egy könnyű, zöldségközpontú étrendet. Heti 3-4 adag ajánlott a teljes egészségügyi előnyök eléréséhez.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van 100 g karalábéban?
100 gramm nyers karalábé 27 kalóriát tartalmaz, így rendkívül alacsony kalóriaszintű zöldség.
Milyen vitaminok találhatók a karalábéban?
A karalábé gazdag C-vitaminban (immunerősítés), K-vitaminban (csontok és véralvadás) és B-vitaminokkal (energiatermelés).
Alkalmas-e a karalábé fogyókúrás étrendhez?
Igen, kiváló választás fogyókúrához: alacsony kalóriáját, magas rosttartalmát és jó telítettségi hatásait figyelembe véve.
Hogyan készítsem el a karalábét?
Meghámozva, kockázva, majd forrázva vagy sütve 15-20 perc alatt készül el. Nyers szeletekben is fogyasztható salátához.
Mennyi káliumot tartalmaz a karalábé?
100 g karalábé kb. 350 mg káliumot tartalmaz, amely támogatja a szívműködést és az izomfunkciót.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)