Marha
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Étel | Mennyiség | Kcal | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| Marhahús (sertés), nyers | 100 g | 250 | 26 g | 0 g | 15 g |
| Marhahús (marha), nyers | 100 g | 250 | 26 g | 0 g | 15 g |
| Marhahús (csirke), nyers | 100 g | 165 | 31 g | 0 g | 3.6 g |
Marha – tudnivalók
A marhahús a szarvasmarha húsa, amely az egyik legfontosabb húsforrás a világszerte. Vastartalmáért és kiváló fehérjeforrásáért ismert, és a magyar konyha alapvető összetevője, amely számos tradicionális ételben megjelenik, mint a pörkölt vagy a gulyás.
A marhahús kalóriaszépsége 200-270 kcal között mozog 100 grammoenként a zsírtartalomtól függően. Kifejezetten gazdag B-vitaminokban (B12, B6) és vasézsben. Fogyasztóinak figyelnie kell a telített zsír és koleszterintartalomra, valamint a megfelelő adagolásra az egészséges étkezéshez.
A marhahúst a heti 2-3 alkalommal javasolt fogyasztani, adagonként 150-200 gramm mennyiségben. Könnyebb megemésztéshez és egészségesebb profil érdekében válassza a sovány részeket (például a marhafilezt), és párosítsa zöldségekkel és teljes kiőrlésű szénhidrátokkal.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van 100 g nyers marhahúsban?
A nyers marhahús átlagosan 250 kcal-t tartalmaz 100 grammoenként, de ez a zsírtartalomtól függően 200-280 kcal közé is eshet.
Mennyi fehérjét tartalmaz a marhahús?
A marhahús kiváló fehérjeforrás, 100 grammban körülbelül 26 g fehérjét tartalmaz, amely az izomépítéshez és -helyreállításhoz szükséges.
A marhahús egészséges választás?
Igen, ha mérsékelt mennyiségben és sovány fajtákat választunk. Gazdag vasban, B12-vitaminban és cinkben, de telített zsírban is, ezért ajánlott a rendszeres, nem pedig napi fogyasztás.
Mennyi marhahúst érdemes naponta fogyasztani?
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása szerint hetente 2-3 alkalommal lehet marhahúst fogyasztani, adagonként 150-200 gramm mennyiségben.
Hogyan csökkenthetőm a marhahús telített zsírtartalmát?
Válasszon sovány húsmetszeteket (marhafile, comb), távolítsa el a látható zsírt, és főzze meg rozsdamentes módszerekkel, mint a grillezés vagy sütés, amely lehetővé teszi a zsír lecsörgését.
ℹ️ A válasz "marha" ismert ételként való értékeléséhez feltételeztem, hogy nyersmarahhúsra gondol. Ha konkrét elkészített ételre (pl. marhapörkölt, gulyás) gondolt, vagy ha konkrét típusra (pl. marhafile, marhageri), kérem forduljon rá részletesen. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)