100 gramm kenyér
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 265 kcal |
| Fehérje | 8.5 g |
| Szénhidrát | 49 g |
| Zsír | 1.2 g |
100 gramm kenyér – tudnivalók
A kenyér az emberiség legősibb és legfontosabb táplálékai közé tartozik, amely lisztet, vizet és sót tartalmaz, majd megfermentálva és sütve készül. Világszerte alapvető szénhidrátforrás, amely több ezer éve része az emberi táplálkozásnak. Magyarországon a fehér és teljes kiőrlésű kenyér egyaránt hagyományos asztali elem.
A fehér kenyér 100 grammja körülbelül 265 kalóriát tartalmaz, amelyből a szénhidrátok teszik ki a legnagyobb arányt (49 g). Fehérjetartalma mérsékelt (8,5 g), míg zsírban szegény (1,2 g). A kenyér kiváló B-vitamin és ásványianyag-forrás, azonban finomított búzakenyér esetén kevesebb rost és tápanyag marad meg, mint a teljes kiőrlésű verzió.
Napi szinten 1-2 szelet kenyér (20-40 g) ajánlott egy kiegyensúlyozott diéta részeként. Akik csökkentett szénhidrát-bevitelt követnek, válasszanak teljes kiőrlésű vagy rozskenyeret. Cöliákia vagy gluténérzékenység esetén gluténmentes alternatívák szükségesek. A kenyér legfontosabb, hogy jó minőségű, kevés cukrot és adalékanyagot tartalmazó terméket válasszunk.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van 100 gramm kenyérben?
Fehér kenyér esetén körülbelül 265 kalória, teljes kiőrlésű kenyérnél 220-240 kalória. Az érték a lisztfajtától és a receptúrától függően változhat.
Mennyi szénhidrátot tartalmaz a kenyér?
100 gramm fehér kenyér körülbelül 49 gramm szénhidrátot tartalmaz, amely az összes kalória közel 75%-át adja.
Van-e fehérje a kenyérben?
Igen, 100 gramm kenyér körülbelül 8,5 gramm fehérjét tartalmaz, amely megfelelő mennyiség a szénhidrát-feldolgozás támogatásához.
Melyik a healthier választás: fehér vagy teljes kiőrlésű kenyér?
A teljes kiőrlésű kenyér több rostot, vitaminokat és ásványianyagokat tartalmaz, alacsonyabb glükozreakciót okoz, és hosszabb ideig biztosít telítettséget. Ha lehetséges, ezt válaszd.
Mennyi kenyér fogyasztható egy nap alatt?
Átlagosan 3-4 szelet (60-80 g) ajánlott naponta egy 2000 kcal-os diétában. Aktív emberek és sportolók több kenyeret fogyaszthatnak a szénhidrát-szükségletük miatt.
ℹ️ Az érték típikus fehér kenyérre vonatkozik. A teljes kiőrlésű kenyér valamivel kevesebb kalóriát (220-240 kcal), de több rostot tartalmaz. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)