Afonyalekvar
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 220 kcal |
| Fehérje | 0.3 g |
| Szénhidrát | 55 g |
| Zsír | 0.1 g |
Afonyalekvar – tudnivalók
Az áfonya lekvár egy klasszikus, hagyományos édesség, amely áfonya bogyóból készül cukorral és pektinnel besűrítve. Az áfonyát Európa és Észak-Amerika erdőségeiben őshonos szupergyümölcsnek tartják, amely alapötlete sok európai konzerv receptnek. A lekvár konzisztenciája sűrű, ízét pedig intenzív, enyhén savanykás jellegzetesség határozza meg.
Az áfonya lekvár körülbelül 220 kalóriát tartalmaz 100 grammban, melyből a szénhidrátok az elsődleges energiaforrás (kb. 55 g). Alacsony fehérje- és zsírtartalmú, így könnyű és édesség-jellegű élelmiszert jelent. Az áfonyában lévő antocianidok antioxidáns hatásúak, azonban a cukorba főzés során azok egy része megkárosodhat, így a tápérték csökken az eredeti gyümölcsökhöz képest.
Az áfonya lekvár ideális reggeli lekvárként kenyérre, péksüteményre vagy joghurtra kenhető. Napi ajánlott adag körülbelül 1-2 evőkanál (20-40 g) egy egészséges, kiegyensúlyozott étrendben. Cukorbetegeknél és súlycsökkentés során a fogyasztás korlátozandó, helyenként a cukormentes vagy alacsony szénhidrát tartalmú verziók választandók.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy evőkanálnyi áfonya lekváron?
Egy evőkanál (20 g) áfonya lekvár körülbelül 44 kalóriát tartalmaz, mivel 100 g-ra vetítve 220 kcal a tipikus érték.
Milyen tápanyagok találhatók az áfonya lekváron?
Az áfonya lekvár főleg szénhidrátokból (cukrészénhidrátból) áll, amely 100 g-ban körülbelül 55 g. Muy alacsony a fehérje (0,3 g) és zsírtartalom (0,1 g).
Az áfonya lekvár egészséges választás?
Az áfonya lekvár magas cukortartalmú, azonban az eredeti áfonyában lévő antioxidánsok miatt mérsékelt mennyiségben – napi 1-2 evőkanálnyi – fogyasztható. Cukorbetegeknél és kalória-kontrollnál óvatosan kezelendő.
Milyen ételekhez jó az áfonya lekvár?
Az áfonya lekvár kitűnően illik fehér vagy teljes kiőrlésű kenyérre, palacsintára, joghurtra, müzlire, illetve fagylalthoz. Sütéshez és desszertekhez is felhasználható.
Van-e különbség a házi és a bolti áfonya lekvár között?
A házi készítésű lekvár általában kevesebb szintetikus adalékanyagot tartalmaz, de hasonló cukorkoncentráció szükséges a konzerváláshoz. A bolti verzió konzisztencia és ízélmény tekintetében egyenletes, tartósítószereket és előírásoknak megfelelően készül.
ℹ️ Az áfonya lekvár táplálkozási értéke a cukortartalomhoz képest változhat – kereskedelmi termékekben gyakran 50-60 g szénhidrát található 100 g-ban. Cukormentes vagy alacsony szénhidrátú opciók elérhetők egyes márkáknál. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)