Basmati rizs
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 130 kcal |
| Fehérje | 2.7 g |
| Szénhidrát | 28 g |
| Zsír | 0.3 g |
Basmati rizs – tudnivalók
A basmati rizs egy hosszúszemű, finom aromájú rizsféleség, amely főként Indiából és Pakisztánból származik. Neve hindi nyelvből eredezik és 'illatos'-t jelent. Klasszikus párja az indiai és pakistáni konyhának, de világszerte kedvelt составляющая az ázsiai ételeknek.
A basmati rizs megközelítőleg 130 kcal/100 g főzött állapotban, szénhidrátban gazdag, míg zsír- és fehérjetartalma mérsékelt. Kiváló szénhidrátforrás, alacsony glikémiás indexe miatt stabilabb vércukorváltozást okoz, mint más rizsféleségek. Természetesen gluténmentes és könnyen emészthető.
A basmati rizs ideális választás minden korosztály számára, különösen ajánlott szénhidrátot igénylő sportolók és aktív emberek diétájában. Napi 150-200 g (főzött) fogyasztása megfelelő szénhidrátbevitelt biztosít. Tökéletes alapja az indiai curry-khez, piláf ételekhez és rizottókhoz.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van a basmati rizsben?
100 g főzött basmati rizs körülbelül 130 kcal-t tartalmaz. Száraz állapotban az érték jelentősen magasabb (nagyjából 350 kcal/100 g).
Egészséges-e a basmati rizs?
Igen, a basmati rizs egészséges teljes értékű szénhidrátforrás. Alacsony glikémiás indexe miatt nem okoz hirtelen vércukorspikket, és gluténmentes, így gluténintolerancia esetén is fogyasztható.
Mennyi fehérje van benne?
A basmati rizs fehérjetartalma mérsékelt, 100 g főzött rizsben körülbelül 2,7 g fehérje található. Más fehérjeforrásokkal kombinálva (hús, hal, babok) teljes értékű fehérjebevitel elérhető.
Mi a különbség a basmati és a normál fehér rizs között?
A basmati hosszabb szemű, finer szerkezetű és intenzívebb aromájú. Kevésbé ragacsos, és az alacsonyabb glikémiás indexe miatt jobban ajánlott vércukor-kontroll szempontjából.
Mennyi basmati rizst együnk naponta?
A napi ajánlott adag körülbelül 150-200 g főzött basmati rizs (egy átlagos tányér). Ez körülbelül 200-260 kcal és 40-55 g szénhidrátot biztosít, amely az átlagos szénhidrátbevitel körülbelül 20-25%-a.
ℹ️ A basmati rizs száraz súlyára vonatkozó érték: 1 adag (75 g száraz) = körülbelül 250 kcal és 55 g szénhidrát főzés után. · Az adatok tájékoztató jellegűek.