Bolognai spagetti: a finom olasz étel,
amelynek sokak az egyik kedvence. Azonban sokan aggódnak a kalóriatartalmával
kapcsolatban, és azt szeretnék tudni, hogy lehet-e beilleszteni az
étrendjükbe anélkül, hogy túlzott súlygyarapodást okozna. Nos, jó hírünk van:
a bolognai spagetti nem feltétlenül kell, hogy kalóriabomba legyen, ha okosan
választjuk meg az alapanyagokat és figyelünk a mértékre. Először is, nézzük
meg, hogy mi is pontosan a bolognai spagetti. Ez egy húsos paradicsomszószban
főtt tésztaétel, amelyet általában marhahúsból készítenek. A szószban tehát
megtalálható a hús mellett paradicsom is, valamint zöldségek és fűszerek is
gazdagítják az ízét. A spagetti pedig az olasz konyha egyik legismertebb és
legkedveltebb tésztája. A bolognai spagetti kalóriatartalma természetesen
attól függ, hogy milyen összetevőkből és mennyiségben készítjük el. Ha
például magas zsírtartalmú darált húst használunk, és rengeteg sajtot rakunk
rá a tetejére, akkor könnyen lehet, hogy egy igazi kalóriabomba lesz belőle.
Azonban ha választunk egy soványabb húsfélét és csak mérsékelt mennyiségű
sajtot használunk, akkor már sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz majd az étel.
Egy átlagos adag bolognai spagetti (kb. 1 csésze) átlagosan kb. 300-400
kalóriát tartalmazhat. Ez nem túl magas érték egy főétkezésre számolva, és ha
mellé egy kevés salátát vagy zöldséget fogyasztunk, akkor kiegyensúlyozott
étkezést tudunk összeállítani belőle. Ha azonban fontos számodra az
egészséges táplálkozás és a kalóriafigyelés, akkor érdemes odafigyelned a
következőkre is: – Használj soványabb húsféléket: például pulyka- vagy darált
csirkemell is remekül helyettesítheti a marhahúst. – Válassz teljes kiőrlésű
tésztát: ez több rostot tartalmaz és lassabban emészti meg a szervezetünk. –
Csökkentsd a sajt mennyiségét: ha mégis szereted sajttal tálalni a bolognait,
válaszd inkább a kevésbé zsíros változatokat. – Gazdagítsd zöldségekkel:
tegyél bele sok-sok zöldséget
