Az alkohol kalóriatartalma elég magas, mivel 1 gramm alkohol 7 kcal-t tartalmaz. Ez a szám magasabb, mint a szénhidrátoké vagy a fehérjéké (mindkettő 4 kcal/gramm), de alacsonyabb, mint a zsíroké (9 kcal/gramm).
Hogyan számolhatod ki egy ital kalóriatartalmát az alkoholszázalék alapján?
- Alkoholszázalék: Az ital alkoholtartalmát térfogatszázalékban (pl. 5% a sörnél vagy 40% egy vodkánál) adják meg.
- Térfogat: Számít, hogy mennyi italt fogyasztasz (pl. 100 ml vagy 1 dl).
- Sűrűség: Az alkohol sűrűsége körülbelül 0,8 g/ml.
Példa:
Egy 100 ml-es (1 dl) ital, amely 12%-os alkoholtartalmú (pl. bor):
- Az alkohol mennyisége:
100 ml×12%=12 ml alkohol. - Az alkohol súlya:
12 ml×0,8 g/ml=9,6 g alkohol - Az ital kalóriatartalma az alkoholból:
9,6 g×7 kcal/g=67,2 kcal
Tehát 1 dl 12%-os borban kb. 67 kalória van alkoholból.