Cottage cheese
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 98 kcal |
| Fehérje | 11 g |
| Szénhidrát | 3.5 g |
| Zsír | 5 g |
Cottage cheese – tudnivalók
A cottage cheese egy friss, savanykás tejtermék, amelyet a tejsavó csapadékoztatásával készítik. Angolszász országokban (USA, Egyesült Királyság) nagyon népszerű, míg Közép- és Kelet-Európában hasonló terméket túróként vagy curd-ként ismernek. Fehéres, darabos textúrájú, enyhén sós vagy édes ízű lehet.
A cottage cheese rendkívül magas fehérjetartalmú (11 g/100 g), miközben viszonylag alacsony kalóriatartalma van (kb. 98 kcal/100 g). Jó forrása a kazein fehérjének, amely lassú felszívódást biztosít. A laktóztartalma alacsony, így laktózérzékenyebb emberek is fogyaszthatják. Gazdag kalciumban és B-vitaminokban, ideális sportoló és fitnesz-tudatos emberek számára.
A cottage cheese tökéletes reggeli, uzsonna vagy desszert komponen, akár saját magában (esetleg gyümölccsel vagy mézzel), akár szalátákban, sütésben vagy proteinshake-ekben. Ajánlott napi mennyiség: 100-200 g, attól függően, hogy mekkora a fehérjeigénye. Kiválóan alkalmas kalória-tudatos diétákban és magas fehérjetartalmú étrendekben.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi fehérje van 100 g cottage cheese-ben?
100 g cottage cheese körülbelül 11 g fehérjét tartalmaz, ami nagyon magas és kitűnő választás a fehérjebevitel növeléséhez.
A cottage cheese jó a fogyáshoz?
Igen, 98 kcal/100 g értékkel, magas fehérjetartalmával (11 g) és alacsony szénhidrátjával ideális fogyókúrához, mert hosszú ideig telítettséget biztosít.
Laktózmentes a cottage cheese?
A cottage cheese laktóztartalma nagyon alacsony (3,5 g/100 g), így a legtöbb laktózérzékeny ember jól tolerálja, de teljes mértékben laktózmentes nem.
Mikor érdemes megenni a cottage cheese-t?
Reggeli fehérjeforrásként, uzsonna közül, vagy edzés után kiváló a gyors testépítéshez. A könnyű emészthetősége miatt éjszaka is alkalmas, de lassú felszívódás miatt nem ideális közvetlenül edzés előtt.
Mi a különbség a cottage cheese és a görög joghurt között?
A cottage cheese darabos, lágy, 11 g fehérjét tartalmaz. A görög joghurt egyneműbb, 10 g fehérjét, és több savanyúság (pro- és prebiotikum) találhatók benne. Szénhidráttartalmuk hasonló, de ízben és textúrában eltérnek.
ℹ️ A cottage cheese értékei az átlagos, semi-skimmed (félzsíros) verzióra vonatkoznak. Egyes márkák (pl. Breakstone's, Good Culture, Nancy's) eltérhetnek; a teljeszsíros verzió kb. 110 kcal-ig megy fel, míg a sovány verzió 70 kcal körül van. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)