A croissant egy igazi különlegesség a
péksütemények világában, amelyet gyakran fogyasztunk reggeliként vagy
délutáni nassolásként. A finom vajtésztából készült croissantoknak azonban
nem csak az ízük, hanem a kalóriatartalmuk is igen magas. Sokan nem is
gondolnák, hogy egy ilyen kis sütemény mennyi energiát tartalmaz, és könnyen
lehet, hogy észrevétlenül is túllépjük a napi ajánlott kalóriamennyiséget.
Egy átlagos méretű croissant átlagosan 200-250 kalóriát tartalmaz, attól
függően, hogy milyen típusú lisztből készült és mennyi vajat használtak
hozzá. Természetesen ezek csak becslések, a pontos kalóriaérték változhat
attól függően, hogy melyik pékségben vagy boltban vásároljuk meg a
croissantot. Azonban ezek az értékek jó kiindulópontot jelentenek ahhoz, hogy
jobban odafigyeljünk az ilyen típusú ételek fogyasztására. Ha figyelembe
vesszük, hogy egy átlagos nőnek naponta kb. 2000-2200 kalóriára van szüksége,
míg egy férfinek kb. 2500-2800 kalória bevitele ajánlott, könnyű belátni,
hogy egyetlen croissant elfogyasztása már jelentős részét lefedi a napi
szükségleteknek. Éppen ezért fontos tudatosan választani, mikor és mennyit
eszünk belőle. Azonban ne essen kétségbe azonnal! Nem kell teljesen lemondani
a kedvenc péksütinkről, csupán érdemes figyelni arra, hogy ne essünk
túlzásokba. Ha egyszer csak ritkábban eszünk croissantot és más egészségesebb
opciókat választunk helyette (pl. teljes kiőrlésű pékárut), akkor könnyebben
tudjuk kontrollálni a kalóriabevitelünket. Emellett fontos megjegyezni, hogy
nem csak a kalória számít. A croissantok nagy része fehér lisztből készül,
amely magas glikémiás indexű és kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint a teljes
kiőrlésű lisztek. Ezenkívül a rengeteg vajtartalom miatt magas a telített
zsírsavak aránya is benne, ami hosszú távon nem előnyös az egészségünk
szempontjából. Ha mégis szeretnénk élvezni egy jó croissantot reggelire vagy
uzsonnára időről-időre, akkor érdemes keresni az egészségesebb alternatívákat
is. Például lehetőség van gluténmentes vagy teljes kiőrlés
