Csiperkegomba
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 22 kcal |
| Fehérje | 3.1 g |
| Szénhidrát | 3.3 g |
| Zsír | 0.3 g |
Csiperkegomba – tudnivalók
A csiperkegomba (Agaricus bisporus) az egyik legelterjedtebb és legtöbbet termesztett gombafaj világszerte. Fehér és barna változatai közül a fehér a legismertebb Európában és Amerikában. Enyhén földes ízű, húsos textúrájú gombáról van szó, amely nyersen és főzve egyaránt fogyasztható.
A csiperkegomba kiváló élelmi értékkel rendelkezik: nagyon alacsony kalóriatartalmú (100 g nyers gomba csupán 22 kcal), szinte zsírmentes, és jó fehérjeforrás. Gazdag B-vitaminokban (különösen niacin és B5), sowie szelénium és kálium tartalma jelentős. Fogyasztóinak figyelnie kell arra, hogy főzéskor a térfogat csökken, így nagyobb mennyiségben lehet fogyasztani.
A csiperkegomba kiválóan alkalmas bármely diétás célra, fogyókúrázók kedvence. Napi 100-150 g friss csiperkegomba fogyasztása ajánlott az optimális tápanyagbevitel érdekében. Frissen, szárazon tároljuk, és vásárlás után 3-5 napon belül fogyasszuk el. Főzéskor minimális zsírt használjunk, hogy megőrizzük az alacsony kalóriatartalmát.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van a csiperkegombában?
100 g nyers csiperkegomba mindössze 22 kcal-t tartalmaz, így az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség-szerű élelmiszer.
Mennyi fehérjét tartalmaz a csiperkegomba?
100 g nyers csiperkegomba kb. 3,1 g fehérjét tartalmaz, ami megfelelő mennyiség a növényi fehérjeforrások között.
Jó-e a csiperkegomba fogyókúrához?
Igen, kiváló fogyókúrás élelmiszer: alacsony kalória- és szénhidrát-, szinte nulla zsírtartalmú, és tápláló. Jól telít, fű ételeket feltöltve minimális kalóriabevitelellel.
Hogyan tárolhető a friss csiperkegomba?
Papírzacskóban vagy szövetben a hűtőszekrényben 3-5 napig tárolható. Kerüljük a szoros műanyag tasakot, mert az nyirkossá teszi és gyorsabban romlik.
Nyersen fogyasztható a csiperkegomba?
Igen, a csiperkegomba biztonságosan fogyasztható nyersen, például salátákban. Előtte csak enyhén tisztítsuk meg nedves papírtörlővel, hogy ne ásszon fel vizet.
ℹ️ A csiperkegomba sütéskor elveszít kb. 90%-ot az eredeti térfogatából, de tápanyag-összetétele nem változik jelentősen. Főzve az értékek alig eltérnek a nyerstől, viszont az ízintenzitás növekszik. · Az adatok tájékoztató jellegűek.