Cukorborso főzelék
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 42 kcal |
| Fehérje | 2.8 g |
| Szénhidrát | 7.2 g |
| Zsír | 0.3 g |
Cukorborso főzelék – tudnivalók
A cukorborso főzelék egy tradicionális magyar köret, amely az édes zöldbab (cukorborso) fagyasztott vagy friss szemeiből készül. Lágyan megfőzött, könnyű fogás, amely évszázadok óta része a magyar konyha alapvető repertoárjának. Gazdag vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt kedvelt választás a magyar háztartásokban.
A cukorborso főzelék rendkívül alacsony kalóriatartalmú (100 g-ban mindössze 42 kcal), gazdag szénhidrátban és rostban, amely segít a jó emésztésben. Alacsony zsírtartalma miatt kedvelt a diétázók körében, miközben értékes B-vitaminokat és magnéziumot tartalmaz. A megfelelő tápanyagbevitel szempontjából ideális gabonafélékhez vagy húshoz való párosítás.
A cukorborso főzelék kiváló napi köret, amelyet 2-3 személyre számítva érdemes készíteni. Ajánlott fogyasztása: hetente 2-3 alkalommal. Vegetáriánus és vegán diétához is tökéletesen alkalmas. Terhes és szoptatós anyák számára értékes választás a magas foláttartalom miatt. Cukorbetegek számára is ajánlott az alacsony glikémiás terhe miatt.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi kalóriát tartalmaz a cukorborso főzelék?
100 gramm cukorborso főzelék körülbelül 42 kalóriát tartalmaz, így igen alacsony kalóriatartalmú étel.
Milyen a fehérje- és szénhidrátaránya?
100 g-ban körülbelül 2,8 g fehérje és 7,2 g szénhidrát van. Ennek ellenére kiváló tápláló melléklet fehérjegazdag ételekhez.
Egészséges-e a cukorborso főzelék?
Igen, rendkívül egészséges. Sok rostot, vitaminokat és ásványianyagokat tartalmaz, miközben alacsony a zsír- és kalóriatartalma. Tökéletes kiegyensúlyozott étkezéshez.
Mennyi cukorborso főzelék fogyasztható napi szinten?
Napi szinten akár 300-400 g cukorborso főzelék is fogyasztható biztonsággal. A rosttartalom miatt azonban fokozatosan célszerű bevezetni az étrendbe.
Hogyan készül a tradicionális cukorborso főzelék?
Fagyasztott vagy friss cukorborso szemeit sós vízben megfőzzük, majd tejfölös, liszttel sűrített mártásba keverjük. Vajon sütött hagymával és paprikával ízesítjük, végül petrezselyemmel garnírozzuk.
ℹ️ Az érték friss vagy fagyasztott cukorborso főzelékre vonatkozik, tejfölös mártással készítve. A vegetáriánus kulinária alapvető terméke. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)