Darált pulyka
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 111 kcal |
| Fehérje | 24 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| Zsír | 1.3 g |
Darált pulyka – tudnivalók
A darált pulyka a baromfihusokon belül az egyik leanabb (legkönnyebb) feldolgozási forma, amely nyers állapotban illetve sütve-főzve egyaránt népszerű. Kiváló fehérjeforrás és rendkívül alacsony zsírtartalmú, ideális a modern, egészségtudatos étkezéshez.
100 gramm darált pulyka mindössze 111 kalóriát tartalmaz, ebből 24 gramm tiszta fehérje származik, miközben a szénhidrát és zsír aránya minimális. Ez a tápanyagprofil teszi ideálissá a sportos emberek és diétázók számára, hiszen a teljesség elve mellett rendkívüli kalóriatörvényt támogat.
Ajánlott 100-150 grammot fogyasztani naponta a fitness és súlycsökkentési célok eléréséhez. Alkalmas hamburgerekhez, kötött ételekhez, levesekhez és saláták dúsítására. Főzés közben felszabaduló kevés zsír miatt egyszerű elkészíteni és emészthető.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi fehérje van 100 gramm darált pulyában?
100 gramm darált pulyában átlagosan 24 gramm fehérje található, amely magas minőségű, teljes aminosav-profillal rendelkezik.
Összehasonlítva a szalonnás dagadó hentessel, a pulyka vagy a sertés egészségesebb?
A darált pulyka lényegesen egészségesebb: csak 1,3 gramm zsír van benne 100 grammra, míg a sertés daráltnál ez 15-20 gramm, valamint a pulyában kevesebb a telített zsír és a koleszterin.
Milyen ételekhez ajánlott a darált pulyka leginkább?
Ideális burger pattyhez, baromfihús kötött ételekhez (fűszeres golyók, pörkölt), levesekhez, saláták fehérjedús toppingjához és diétás lasagnéhez.
Napi szinten mennyi darált pulyát szabad megenni?
A legtöbb sportdietológus 150-200 grammot javasol naponta az átlagos felnőtteknek, sportolók akár 250-300 grammot is fogyaszthatnak.
Nyers vagy már előre hőkezelt darált pulyabát vegyek?
A nyers, hideg láncban szállított verzió jobb, mivel így biztosan tudod alakítani és kezelni. Az előhőkezelt verziók hosszabb tárolhatósággal kecsegtetnek, de enyhén magas a sókoncentrációja.
ℹ️ A pulyka sötét húsa (comb) valamivel több zsírt tartalmaz (~2-3 g/100 g), mint a fehér hús (mellé ~0,5-1 g/100 g). Az értékek átlagértékek; a pontos profil a szállítótól és feldolgozási módtól függ. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)