Az átlagos fehér kenyér szelet kb. 80-90 kalóriát tartalmaz, ami a teljes kiőrlésű változatokhoz képest több lehet.
A fehér kenyér sokak számára az egyik legkedveltebb és leggyakrabban fogyasztott pékáru. Azonban sokan aggódnak a
fehér kenyér kalóriatartalmát illetően, és gyakran hallani olyan véleményeket, miszerint a fehér kenyér egészségtelen és hízáshoz vezet. De
vajon tényleg ennyire rossz a fehér kenyér? Először is fontos megérteni, hogy a kalóriatartalom nem minden, amikor az élelmiszerek egészségességét vizsgáljuk. A fehér kenyér valóban magasabb kalóriatartalommal rendelkezik, mint például a teljes kiőrlésű kenyér vagy a rozskenyér. Az átlagos fehér kenyér szelet kb. 80-90 kalóriát tartalmaz, ami a teljes kiőrlésű változatokhoz képest több lehet. Azonban nem csak a kalória a fontos szempont.
A fehér kenyér magasabb glikémiás indexű, azaz gyorsabban emeli meg a vércukorszintet, mint a teljes kiőrlésű változatok. Ez azt jelenti, hogy rövidebb ideig tartja jóllakottnak az embert, és hamarabb érzünk újra éhséget. Emellett a fehér liszt alacsony tápanyagtartalommal bír, mivel eltávolították belőle az értékes rostokat és vitaminokat. Ezért érdemes odafigyelni arra, hogy ha rendszeresen fogyasztasz kenyeret, próbálj választani inkább teljes kiőrlésű vagy rozskenyeret. Ezek sokkal táplálóbbak és egészségesebbek lehetnek hosszú távon. Ha azonban néha-néha eszel fehér kenyeret, akkor sem kell pánikba esni.
A mértékletesség itt is kulcsfontosságú. Egy szelet fehérkenyér nem fog hirtelen elhízáshoz vezetni. Fontos azonban figyelembe venni az egyéb étrendi szokásokat is, és igyekezni változatosan és kiegyensúlyozottan étkezni. Fontos megjegyezni továbbá, hogy nem csak az ételek kalóriatartalma számít egészségünk szempontjából. A mozgás is kulcsfontosságú ahhoz, hogy egészségesek maradjunk. Ha rendszeresen sportolsz vagy mozogsz valamilyen formában, akkor könnyebben tarthatod meg testsúlyodat és egészségedet.
Összességében tehát elmondható, hogy bár a fehér kenyér magasabb kalóriatartalommal rendelkezik és kevesebb tápanyagot
tartalmaz, mértékletes fogyasztása nem feltétlenül javasolt.