Foldimogyoro
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 567 kcal |
| Fehérje | 25.8 g |
| Szénhidrát | 16.1 g |
| Zsír | 49.2 g |
Foldimogyoro – tudnivalók
A földimogyoró egy egynyári növény, amely Közép- és Dél-Amerikában eredt, ma pedig világszerte termesztik. Név ellenére nem valódi mogyoró, hanem a Fabaceae család tagja, melynek magvai a föld alatt fejlődnek. Magas fehérje- és zsírtartalma miatt kitűnő tápanyagforrás, és a nemzetközi konyha alapvetős összetevője.
A földimogyoró 567 kcal energiát biztosít 100 g-ként, jelentős mennyiségű telítetlen zsír (főleg oléinsav és linolsav) mellett. 25,8 g fehérje és 16,1 g szénhidrát található benne. Fogyasztásakor ügyelni kell az alacsony rosttartalmú feldolgozásra és az esetleges allergiára, valamint az összetett szénhidrátok magas aránya miatt az energiaadagot mérsékelten tartani ajánlott.
A nyers vagy enyhén sütött földimogyoró ideális tápláló nassolnivaló sportolók, vegetáriánusok és vegánok számára. Napi 30-50 g (csapott tenyérnyi) ajánlott mennyiség, amely biztosítja az esszenciális aminosavakat és E-vitamint. Allergia esetén kerülendő; érzékeny gyomrú személyeknek mérsékelt mennyiség javasolt, és a feldolgozottan sült vagy sózott változatok helyett nyers vagy természetes formát válasszanak.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy maréknyi (30 g) földimogyóróban?
Egy marék (körülbelül 30 g) nyers földimogyoró kb. 170 kcal-t tartalmaz.
Allergiamentes-e a földimogyoró?
Nem, ez az egyik leggyakoribb élelmiszer-allergia. A földimogyóróra érzékeny személyeknél tüsszögés, bőrkiütés vagy akár anafilaxia is kialakulhat. Allergia esetén teljes körű kerülésre van szükség.
Mi az ajánlott napi adagja a földimogyórónak?
30-50 g napi mennyiség ideális, amely 170-285 kcal energiát ad. Nagyobb mennyiség kalóriabevitel-túlsúlyhoz vezethet, ezért mérsékelten javasolt.
Milyen vitaminok és ásványi anyagok vannak benne?
Gazdag E-vitaminban, B6-vitaminban, mangánban, magnéziumban és réz tartalmában. Ezek az anyagok támogatják az immunrendszert, csontok egészségét és a sejtek védelmet.
Jobb-e a nyers vagy a sütött földimogyoró?
A nyers közel azonos tápértékkel bír. A sütött vagy sózott variáns kellemesebbnek tartható, de gyakran magas nátrium-tartalommal rendelkezik. Egészség szempontjából a nyers, nem sózott forma javasolt.
ℹ️ A tápértékek 100 g nyers, feldolgozatlan földimogyóróra vonatkoznak. Az értékek nemcsak az energia mennyiségét, hanem a kitűnő fehérje- és telítetlen zsír-összetételt mutatják. Allergia esetén minden feldolgozottan vagy rejtett formában tartalmazott földimogyóró kerülésre van szükség. · Az adatok tájékoztató jellegűek.