Főtt basmati rizs
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 130 kcal |
| Fehérje | 2.7 g |
| Szénhidrát | 28 g |
| Zsír | 0.3 g |
Főtt basmati rizs – tudnivalók
A basmati rizs egy hosszúszemű, aromatic rizsfajta, amely Indiából és Pakisztánból származik. Neve szanszkritból ered és 'illatos'-t jelent. A főzés után megduplázódik a hossza, és jellegzetes illatú, puha textúrájú gabona, amely világszerte kedvelt rizsfajta.
A főtt basmati rizs alacsony kalóriatartalmú (130 kcal/100 g) és kiváló szénhidrátforrás. Alacsony zsírtartalma és mérsékelt proteintartalma (2,7 g/100 g) miatt ideális szénhidrát alapú étkezéshez. Glükózindexe közepes, így nem okoz gyors vércukoremelkedést.
A basmati rizs ideális választás rizottó, curry, ázsiai ételek és tandori receptek alapjaként. Végigős tálalások mellett (zöldség, hús, hal) alkalmazható, illetve diétás étkezésben is helyet kaphat, de az adagokat érdemes kontrollálni. Gluténmentes, így cöliákia esetén is fogyasztható.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy adag főtt basmati rizs?
100 gramm főtt basmati rizs körülbelül 130 kalóriát tartalmaz. Egy tipikus adag (körülbelül 150 g) kb. 195 kcal.
Jó választás-e a basmati rizs diétához?
A basmati rizs megfelelő diétás választás, mivel alacsony kalóriatartalmú és mérsékelt glikémiás indexe van. Azonban az adagokat érdemes kontrollálni, és zöldséggel vagy fehérjével kombinálni az optimális táplálkozáshoz.
Mennyi fehérjét tartalmaz a basmati rizs?
100 gramm főtt basmati rizs körülbelül 2,7 gramm fehérjét tartalmaz. Ez relatíve alacsony, ezért javasolt fehérjegazdag táplálékal (hús, hal, hüvelyesek) kombinálni.
Milyen vitamint és ásványt tartalmaz a basmati rizs?
A basmati rizs B-vitaminokat (tiamin, niacin), magnéziumot és foszfort tartalmaz. A teljesebb táplálkozáshoz ajánlott barna basmati verzió többet tartalmaz ezekből az anyagokból.
Gluténmentes a basmati rizs?
Igen, a basmati rizs természetesen gluténmentes, így biztonságos választás cöliáakiák és gluténérzékeny egyének számára.
ℹ️ Az értékek főtt basmati rizsre vonatkoznak. A száraz rizs kb. 3,5-szerese ezeknek az értékeknek. Az adatok az USA-ban és Európában elérhető standard basmati rizsen alapulnak. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)