Husveti sonka
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 215 kcal |
| Fehérje | 27 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| Zsír | 11.5 g |
Husveti sonka – tudnivalók
A húsvéti sonka a magyarországi húsvéti tradíció egyik legfontosabb eleme, amely főleg sózott és füstölt disznóhátból vagy combból készül. A húsvét előtti hetekben az öregek gyakran saját készítéssel foglalkoznak, míg az üzletekben is széles választékban kapható különféle fajtái és minőségű variánsai.
A húsvéti sonka jó minőségű fehérjeforrás – 100 gramm mintegy 27 gramm fehérjét tartalmaz – azonban kalóriatartalma és főleg nátrium/só aránya magas, amely diétázók és vérnyomásos betegek számára korlátozott mennyiségben ajánlott. A klasszikus füstölt sonka alacsony szénhidrátú, így ketogén és low-carb diétákhoz illeszkedik.
A húsvéti sonka fogyasztása tradicionálisan a nagyobb ünnepi étkezésekhez kötődik – főként szombatig vagy vasárnapi ebédhez ajánlott. Napi szinten a 50-100 grammos adag mellett érdemes figyelni az összesített sóbevitelre, és lehetőleg nem magas sótartalmú kiegészítőkkel kombinálni.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van 100 gramm húsvéti sonkában?
Húsvéti sonka 100 grammja körülbelül 215 kalóriát tartalmaz, ami az alacsony szénhidrát tartalmának és magas zsír- és fehérjetartalomnak köszönhető.
Milyen a fehérje- és zsír aránya a húsvéti sonkában?
100 gramm húsvéti sonka körülbelül 27 gramm fehérjét és 11,5 gramm zsírt tartalmaz, így kiváló fehérjeforrás, amely azonban mérsékelt zsírbevitelt jelent.
Ajánlott-e a húsvéti sonka étkezésekben a magas vérnyomás vagy szívbetegség esetén?
Húsvéti sonka nagyon magas sótartalmú, ezért ezekben az esetekben csak korlátozottan ajánlott – lehetőleg orvosi tanács alapján, és napi szinten nem több, mint 30-50 gramm.
Húsvéti sonka soha nem tartalmaz szénhidrátot?
A tradicionális húsvéti sonka gyakorlatilag szénhidrátmentes (0%), azonban egyes kereskedelmi fajtáknál érdemes az összetevőket ellenőrizni, mert ritkán lehet additív vagy cukor is.
Hány gramm húsvéti sonka ajánlott napi szinten?
Általános szinten napi 50-100 gramm húsvéti sonka ajánlott egy egészséges étrendben, összefüggésben az egyéb sóbevitelre is figyelemmel, illetve a kalória- és zsírszínvonal szem előtt tartásával.
ℹ️ Az értékek klasszikus, füstölt magyar húsvéti sonkára vonatkoznak. A friss, nyers fajták és a különféle kereskedelmi előállítások eltérő értékeket mutathatnak. Az élelmiszer típusának és források függvényében az adatok 5-10%-ban eltérhetnek. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)