Kalifornia paprika
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 31 kcal |
| Fehérje | 1 g |
| Szénhidrát | 5.9 g |
| Zsír | 0.3 g |
Kalifornia paprika – tudnivalók
A kaliforniai paprika (California pepper) a piment család egyik legismertebb fajtája, amely az Egyesült Államok nyugati részén, elsősorban Kaliforniában termeszthető. Jellegzetesen hosszúkás, sima felszínű zöld vagy piros szín, enyhe édes ízprofillal és csekély csípősséggel. Az európai paprikafajtákhoz képest nagyobb termés és kiváló minőség jellemzi.
A kaliforniai paprika rendkívül alacsony kalóriatartalmú (31 kcal/100 g) és gazdag C-vitaminban, amely erős antioxidáns hatásúak. Szinte zsírmentes és fehérjeszegény, de értékes ásványi anyagokat (vas, magnézium, kálium) és élelmi rostot tartalmaz. Élelmiszer-allergia és gluténmentes, így számos speciális étrendhez alkalmazható.
A kaliforniai paprikát frissen, salátákban, levesekben, párolt ételekben vagy töltve fogyasztják. Kiváló választás kalóriamentes vagy magas-szénhidrát-kontrollált diétákban, valamint a vegán és vegetáriánus étrendet követőknek. Napi szinten 1-2 paprika fogyasztása ajánlott a maximális tápanyag-bevitel érdekében.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi kalória van egy kaliforniai paprikában?
Egy közepes kaliforniai paprika (kb. 150 g) körülbelül 47 kalóriát tartalmaz. Az élelmiszer nagyon alacsony kalóriatartalmú, így bátran fogyasztható folyamatos kalória-számítás mellett is.
Hogyan tárolhatom a kaliforniai paprikát leghosszabb ideig?
A friss paprikát hűtőben, zöldség-tárolóban 1-2 hét alatt érdemes felhasználni. Szobahőmérsékleten csak 3-4 napig marad friss. Fagyasztáshoz feldarabozva, vákuum-zsákban tárolható.
A kaliforniai paprika nagyon csípős, mint a chili?
Nem, a kaliforniai paprika enyhe vagy közepesen édes ízű, szinte nem csípős. Ideális a csípős ételeket kedvelők számára, akik mégsem szeretnék az intenzív csípőséget.
Mit tartalmaz a kaliforniai paprika a vitaminokból?
Gazdag C-vitaminban (100 g-ban kb. 80-90 mg), valamint A-vitaminban és B6-vitaminban. Ezek az antioxidánsok erősítik az immunrendszert és csökkentik a gyulladást.
Melyek az egészségügyi előnyei a kaliforniai paprikának?
Javítja az emésztést élelmi rost tartalmának köszönhetően, támogatja a szem egészségét A-vitamin révén, és csökkenti a szívinfarktus kockázatát magas antioxidáns-tartalma miatt. Kiváló összetevő bármilyen egészséges étrendhez.
ℹ️ Az értékek friss, nyers kaliforniai paprikára vonatkoznak. A főzés során némi C-vitamin veszhet el, de az antioxidánsok megmaradnak. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)