Karalabeleves
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 28 kcal |
| Fehérje | 1.2 g |
| Szénhidrát | 4.5 g |
| Zsír | 0.8 g |
Karalabeleves – tudnivalók
A karalábéleves egy tradicionális magyar zöldségleves, amely a karalábé, más néven kólerábé főzelékéből készül. Ez a faj a Brassica nemzetségbe tartozik, és a kelet-európai konyhában régóta kedvelt alapanyag. Könnyű, friss és tápláló étel, amely az év különböző szakaszában fogyasztható.
A karalábéleves rendkívül alacsony kalóriatartalmú, csupán 28 kcal/100g-onként, így kiválóan alkalmas fogyókúra és diétás étrendbe. Gazdag A- és C-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, különösen káliumban. Magas a víztartalma és az élelmi rosttartalma, amely támogatja az emésztést és a hosszabb teltségérzetet biztosít.
A karalábéleves ideális választás könnyű, egészséges étkezéshez, főleg ebédként vagy könnyű vacsoraként. Készülhet húsleves alappal vagy vegetáriánus változatban is. Ajánlott a gyermekek, az idősek és az egészségtudatos emberek számára egyaránt. Friss vagy lefagyasztott karalábéból egyaránt elkészíthető.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyire kalóriadús a karalábéleves?
Nagyon alacsony kalóriatartalmú: csupán 28 kcal/100g-onként, így bátran fogyasztható akár diétázás alatt is.
Milyen vitaminok vannak a karalábélevesben?
Gazdag C-vitaminban (immunerősítés), A-vitaminban (látás) és B-vitaminokban (energia-metabolizmus). Ásványi anyagainak nagy része a kálium.
Ki fogyaszthatja a karalábélevest?
Szinte mindenki: gyermekek, felnőttek, idősek, diétázók és vegetáriánusok egyaránt. Könnyen emészthető és allergia-kockázatmentes.
Hogyan készüljön a levekhöz a karalábé?
Meghámozandó, majd kockákra vágandó, és 15-20 percig főzendő húslevesben vagy zöldséglevesben teljesen puha lesz.
Összehasonlítva más zöldséglevesekkel, miért jó választás?
A karalábéleves kevesebb kalóriát tartalmaz, mint sok más zöldségleves, erősebb vitamintartalmú, és finom, mild ízével sokoldalúan felhasználható.
ℹ️ A feltüntetett érték 100 g kész levesre vonatkozik. A szokásos adag (200-250 g) körülbelül 56-70 kcal-t tartalmaz. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)