A kuszkusz egy olyan étel, amely a
közelmúltban nagy népszerűségre tett szert az egészséges táplálkozást kedvelő
emberek körében. Eredetileg Észak-Afrikából származik, de ma már szerte a
világon megtalálható és sokféle módon elkészíthető. Egyrészt könnyen
elkészíthető, másrészt pedig sokféle zöldséggel, hússal vagy halas
alapanyaggal kombinálható, így változatos és ízletes fogásokat lehet belőle
készíteni. Azonban sokan nem tudják, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a
kuszkusz, és hogyan illeszthetik be egészséges étrendjükbe. Nos, a kuszkusz
egy 100 grammos adagja átlagosan kb. 100-120 kalóriát tartalmaz, ami
viszonylag alacsony kalóriaértéknek számít. Ennek köszönhetően ideális
választás lehet azoknak, akik szeretnék csökkenteni a kalóriabevitelüket vagy
fogyni szeretnének. Az egészséges táplálkozás egyik alapelve azonban az, hogy
nem csak a kalóriaérték számít, hanem az ételek minősége is. A kuszkusz
esetében fontos figyelembe venni, hogy mivel kombináljuk. Például ha zsíros
hússal vagy krémes szószokkal fogyasztjuk, akkor az étel kalória- és
zsírtartalma jelentősen megnőhet. Ezért érdemes olyan alapanyagokat
választani hozzá, mint például zöldségek, csirkemell vagy lazac. A kuszkusz
tápanyagtartalma is fontos szempont lehet az étrendünk összeállításakor. A
kuszkusz jó forrása lehet rostnak és fehérjének is, ami hozzájárulhat az
emésztésünk megfelelő működéséhez és hosszabb ideig tartó telítettséghez is.
Emellett számos vitamin és ásványi anyag is megtalálható benne, például
B-vitaminok, vas és magnézium. Fontos azonban hangsúlyozni, hogy csak a
kuszkuszból álló étrend nem lenne kiegyensúlyozott és egészséges. Fontos
továbbra is változatosan táplálkozni, és minden nap megfelelő mennyiségű
zöldséget, gyümölcsöt, fehérjét és teljes kiőrlésű gabonát fogyasztani.
Összességében elmondható, hogy a kuszkusz egy könnyen elkészíthető és
változatos alapanyag lehet az egészséges táplálkozáshoz. Alacsony kalória- és
zsírt
