A növényi tejek egyre népszerűbbé
válnak az egészséges táplálkozás hívei körében, akik szeretnék elkerülni a
hagyományos tehéntejben található laktózt vagy egyszerűen csak
változatosságot keresnek az étrendjükben. Azonban sokan nem tudják, hogy a
növényi tejek mennyi kalóriát tartalmaznak és milyen hatással lehetnek a
testsúlyra. Ebben a blogbejegyzésben összefoglalom a legnépszerűbb növényi
tejetípusokat és azok kalória- illetve tápanyag-tartalmát. Az egyik leggyakrabban
fogyasztott növényi tej a mandulatej. Egy pohár (240 ml) mandulatej kb. 30-40
kalóriát tartalmaz, ami jóval kevesebb, mint a tehéntejben található kb.
80-90 kalória. A mandulatej alacsony zsírtartalma miatt ideális választás
lehet azoknak, akik fogyni szeretnének vagy figyelnek az alakjukra. Emellett
magas kalcium-, D-vitamin- és E-vitamin-tartalommal rendelkezik, így jótékony
hatással lehet az egészségünkre is. A szójatej is nagyon népszerű alternatíva
a tehéntej helyett. Egy pohár szójatej kb. 80-100 kalóriát tartalmaz, és
gazdag fehérje- és kalciumforrás is egyben. A szójatejnek nagyon jó az
aminosav-profilja, így ideális választás lehet vegetáriánusok vagy vegánok
számára is. A kókusztejet is sokan kedvelik exotikus íze miatt. Egy pohár
kókusztej kb. 45-60 kalóriát tartalmaz, de magas telített zsírsavtartalma
miatt érdemes mértékkel fogyasztani. A kókusztej gazdag különféle ásványi
anyagokban és vitaminokban, így egészségesebb alternatívája lehet a
hagyományos tejen alapuló italoknak. A mandula-, szója- és kókusztejen kívül
még számos más növényi tejfajta létezik, mint például a rizs-, zab- vagy
kesutej. Ezek általában hasonló kalória- és tápanyagtartalommal rendelkeznek,
de érdemes mindig megnézni az adott termék címkéjét, hogy pontosan tudjuk,
mit fogyasztunk. Fontos megemlíteni, hogy bár a növényi tejet sokan
egészségesebb alternatívának tartják a tehéntejjel szemben, fontos figyelembe
venni azt is, hogy mennyire van megfelelően kiegyensúlyozva