Oldalas
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 320 kcal |
| Fehérje | 25.5 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| Zsír | 25 g |
Oldalas – tudnivalók
Az oldalas a sertés bordás szíja, amely a sertés oldalán található, a füstölt vagy friss változatban is megtalálható. Ez a hagyományos magyar és közép-európai konyhában alapvető húsfajta, amely gazdag marmorozott zsírral rendelkezik, ami lédús és ízletes húsevést eredményez.
Az oldalas rendkívül kalóriadús, 100 g-ban körülbelül 320 kalória található, amely nagyrészt a magas zsírtartalmából (25 g) adódik. A fehérjetartalom jó (25,5 g/100g), így kedvelt a fehérjebevitel szempontjából. Szénhidráttartalma pedig nem releváns, mivel ez egy húsfajta, amely kizárólag zsírból és fehérjéből áll.
Az oldalas legjobban grillezve, sütve vagy paprikásban készítve fogyasztható. Javasolt az adag korlátozása, mivel magas a zsírtartalom, különösen a telített zsír mennyisége. Kiváló választás atkins vagy keto diéták során, valamint hagyományos magyar ételekben, például pörköltben vagy paprikásban használható.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van 200 g oldalaasban?
200 g oldalasban körülbelül 640 kalória található (320 kcal × 2).
Megfelelő-e az oldalas a diétához?
Az oldalas magas zsírtartalmú, azonban a fehérjetartalom magas. Keto vagy atkins diétához kiváló, de kalorikus bevitel korlátozásakor óvatosan fogyasztandó.
Mi a különbség a füstölt és friss oldalas között?
A füstölt oldalas ugyanolyan kalóriatartalmú (kb. 320 kcal), de szódatartalmában magas. A friss oldalas kevesebb sóval rendelkezik és jobb szénhidrát-érzékenyek számára.
Hogyan főzzem a legegészségesebben?
Grillezve vagy sütve a legegészségesebb készítési mód, mivel a felesleges zsír elfolyik. Kerüld a túlzott olajjal történő sütést, és válassz sótalanul vagy kevés sóval készült változatot.
Az oldalas jó fehérjeforrás?
Igen, az oldalas kiváló fehérjeforrás 25,5 g/100g fehérjetartalommal. Sportolók és izomépítésre törekvők számára ajánlott, kombinálva más, kevésbé zsíros húsfajtákkal.
ℹ️ Az adatok nyers sertés oldalaasra vonatkoznak. A megfőzés módja, hozzáadott zsírok és a füstölési eljárás befolyásolhatja az értékeket. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)