Omlett
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 155 kcal |
| Fehérje | 11 g |
| Szénhidrát | 1.1 g |
| Zsír | 12 g |
Omlett – tudnivalók
Az omlett egy klasszikus, egyszerű ételfajta, amely főleg tojásból készül, gyakran hozzáadott tejjel vagy tejszínnel. Origins-a a francia konyha, bár ma szinte minden kultúrában ismert és kedvelt reggeli vagy könnyű vacsora. Az omlett megfelelő hőkezelés mellett puha, szufflés textúrájú, rendkívül sokoldalú alap különféle feltétekhez.
Az omlett körülbelül 155 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, magas fehérjetartalommal (11 g) és jó mennyiségű jó minőségű zsírral. A szénhidrát tartalma minimális (1,1 g), így kiválóan alkalmazható alacsony szénhidrátú diétákban. Gazdag kolint, szelént és B-vitaminokat tartalmaz, amelyek a neurológiai egészséghez és az energiatermeléshez nélkülözhetetlenek.
Az omlett kiváló választás minden napszakra, de különösen ajánlott reggelire a hosszú telítettségi érzés miatt. Sportolók számára ideális fehérjeforrás, emésztési problémákkal küzdőknek pedig könnyű és emészthető. Egészséges, 2-3 tojásból készült omlett napi szinten fogyasztható, különösen ha zöldségekkel és/vagy halak töltelékkel készítik.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória egy átlagos 2-3 tojásból készült omlett?
Egy 2 tojásból készült omlett (kb. 60-80 g) körülbelül 100-120 kalóriát tartalmaz, 3 tojás esetén pedig 150-180 kcal. Ez függ az esetleges tej- vagy vajadagolás mennyiségétől.
Mennyire egészséges az omlett napi fogyasztása?
Az omlett naponta fogyasztható, mivel kiváló fehérjeforrás és könnyen emészthető. Azonban a napi 1-2 omlett ajánlott, hogy az általános koleszterinfelvétel ne legyen túlzott, bár a koleszterin értékek ezért nem szükségszerűen emelkednek.
Milyen feltételek teszik még egészségesebbé az omelett?
Zöldségek (spenót, paradicsom, paprika), friss gyógynövények (petrezselyem, snidling) és magok hozzáadásával jelentősen növelhető az omlett tápértéke, valamint csökkent mennyiségű vaj vagy olívaolaj használatával lehet csökkenteni a kalóriatartalmat.
Az omlett megfelelő vacsora lehet?
Igen, az omlett könnyű, gyorsan emészthető vacsora, amely hosszú telítettséget biztosít. Lefekvés előtt 2-3 órával ajánlott fogyasztani, hogy jó legyen az emésztés.
Különbség van a fehér és sárgája között a tápanyagok tekintetében?
A tojás sárgája tartalmazza az összes zsírt és kolesterin, valamint sok vitaminot (A, D, E, B12). A fehérje viszont szinte tiszta fehérje, minimális kalóriával. Egész tojás használata a legjobb, mindkét komponens értékét kihasználva.
ℹ️ Az adatok átlagos, vajjal készített omelett értékein alapulnak. A konkrét kalóriaszám függ az elkészítés módtól, a használt vaj/olaj mennyiségétől és a feltételektől. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)