Pak choi
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 13 kcal |
| Fehérje | 1.5 g |
| Szénhidrát | 2.2 g |
| Zsír | 0.2 g |
Pak choi – tudnivalók
A pak choi (bok choi) egy kínai népe zöldség, amely a keresztesvirágú családba tartozik. Lédús, fehér szárú és sötétzöld levelű növény, amely hagyományosan az ázsiai konyhában használatos már évszázadok óta. Magyarországon egyre elérhetőbb friss zöldségként.
Rendkívül alacsony kalóriatartalmú étel, mindössze 13 kalória 100 grammonként. Gazdag vitamin C-ben, K-vitaminban és antioxidánsokban, miközben szinte nincs benne zsír. Tökéletes választás kalóriaszegény diéták és fogyás során, hiszen magas víztartalma (95%) miatt kitöltő, ugyanakkor nem terhelő az anyagcserét.
A pak choi nyers vagy párolt formában egyaránt fogyasztható, világos ízével jól illik ázsiai ételekhez, wok-hoz, levesekhez. Vitaminok maximális megőrzése érdekében rövid párolás ajánlott. Kiváló választás vegán és paleo diétákhoz, illetve bármilyen egészségorientált táplálkozáshoz.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van a pak choiban?
100 gramm pak choi mindössze 13 kalóriát tartalmaz, így az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség, ideal fogyás és súlykezelés során.
Milyen vitaminokat tartalmaz a pak choi?
Magas C-vitamin és K-vitamin tartalommal rendelkezik, valamint jó forrása a kalciumnak, vascnak és antioxidánsoknak. 100 g pak choi a napi C-vitamin szükséglet kb. 70%-át biztosítja.
Milyen módokon lehet elkészíteni a pak choit?
Párolt, wokolt, nyers saláta formájában, vagy levesekben fogyasztható. Rövid főzés ajánlott (3-5 perc) a vitamintartalom megőrzése érdekében.
Megfelelő-e vegán és paleo diétákhoz?
Igen, a pak choi teljesen növényi alapú, így vegán, valamint paleo diéták számára is kiváló választás, élelmi rostban gazdag és alacsony szénhidrát-tartalmú.
Miért ajánlott a pak choi a fogyás során?
95%-ban vízből áll, szinte nincs benne zsír, magas víztartalma miatt kitöltő, ugyanakkor alig kalória. Gazdag tápanyagokban és rostban, amelyek támogatják az egészséges anyagcserét.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)