Paradicsomsalata
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 18 kcal |
| Fehérje | 0.9 g |
| Szénhidrát | 3.9 g |
| Zsír | 0.2 g |
Paradicsomsalata – tudnivalók
A paradicsomssalata az egyik legnépszerűbb és legegészségesebb nyári saláta a magyar konyhában. Friss, érett paradicsoból készülő egyszerű fogás, amely gyakran hagymával, sóval és olajon készül. Mediterrán és közép-európai konyha közös eleme.
A paradicsomssalata rendkívül alacsony kalóriatartalmú (100 g-ban mindössze 18 kcal), valamint gazdag a licopinban és más antioxidánsokban. Kiváló választás fogyókúrázók és egészségtudatos étkezők számára, mivel magas a víztartalma és szinte zsírmentesnek tekinthető.
Napi étrendbe beépíthető tetszőleges mennyiségben, különösen meleg nyári napokon ajánlott. Salátaként mellékántag vagy főétellel kombinálva fogyasztható, valamint nyersaláta, sültek és halak kiváló kiegészítője. Lehetőleg friss, érett paradicsom felhasználása javasolt az optimális íz és tápérték érdekében.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van a paradicsomssalátában?
100 gramm friss paradicsomssalata mindössze 18 kalóriát tartalmaz, ezért remek választás kaloriedeficites diéták során.
Milyen tápanyagok vannak a paradicsomban?
A paradicsom gazdag licopinban (erős antioxidáns), C-vitaminban, káliumban és fólsavban. Alacsony szénhidrát- és zsírtartalmú.
Napi hány grammot lehet enni belőle?
Napi szinten nincs felső korlát, akár 500 g vagy több is fogyasztható egészséges étrendben. A licopin felszívódása enyhén jobb zsír (például olaj) jelenlétében.
Miben különbözik a friss és a főtt paradicsom?
A friss paradicsom nagyobb C-vitamin tartalommal rendelkezik, míg a főtt paradicsom licopin-tartalma jobban felszívódik. Szalátaként a friss verzió ajánlott.
Összeférhető-e a paradicsomssalata speciális diétákkal?
Igen, alkalmas ketogén, paleo, vegán és diabetikus diéták során is. Kíméletesebb az emésztésre, mint mások zöldségek, alacsony FODMAP tartalma miatt is kedvelt.
ℹ️ Az érték friss, nyersparadicsom alapján kerül feltüntetésre. A pontos kalóriatartalom a paradicsom fajtájától (hagyma, cseresznyeparadicsom, dominátor stb.) és érésétől függően 15–22 kcal között ingadozhat. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)