Párolt lila káposzta
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 31 kcal |
| Fehérje | 1.5 g |
| Szénhidrát | 7.2 g |
| Zsír | 0.3 g |
Párolt lila káposzta – tudnivalók
A lila káposzta (vöröskáposzta) egy keresztesvirágú zöldség, amely a közönséges fehér káposztához hasonlít, de karakterisztikus lila-vöröses színe a magas antocianin-tartalmának köszönhető. Főként Európában és Ázsiában termesztik, és évszázadok óta részét képezi a tradicionális konyháknaknak.
A párolt lila káposzta rendkívül alacsony kalóriatartalmú étel, amely kiváló választás diétában és alakformálásnál. Gazdag C-vitaminban, K-vitaminban és antioxidánsokban, amelyek segítik a szervezet védelmét a szabad gyökökkel szemben. A magas rosttartalom pedig jó emésztésre és hosszú telítettségi érzetre vezet.
A párolt lila káposzta kitűnő köretként szolgál bármely húsételtől függetlenül, de önmagában vagy más zöldségekkel összekombinálva is fogyasztható. Ajánlott naponta többször beépíteni az étrendbe, mivel szinte korlátlan mennyiségben lehet fogyasztani kalória- és karbohydrátkorlátozás esetén is.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi kalóriát tartalmaz a párolt lila káposzta?
100 gramm párolt lila káposzta mindössze 31 kalóriát tartalmaz, így kiváló választás alacsony kalóriatartalmú étrendhez.
Milyen vitaminok és ásványi anyagok találhatók benne?
Gazdag C-vitaminban, K-vitaminban, B6-vitaminban, mangánban és antocianinban, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
Egészséges-e a párolt lila káposzta fogyókúrázók számára?
Igen, igen is. Az alacsony kalória- és szénhidráttartalom, valamint a magas rostbevitel miatt kiváló választás fogyókúra során.
Milyen mennyiségben lehet fogyasztani naponta?
Mivel nagyon alacsony kalóriatartalmú, korlátozás nélkül fogyasztható. Ajánlott napi 2-3 adag (150-300 g) zöldségfogyasztáshoz hozzájárulhat.
Hogyan készítsem el otthon a párolt lila káposztát?
Vágd fel vékony szeletekre, egy serpenyőbe tedd kevés vízzel vagy zöldség-levesalap, fedő alatt párold 10-15 percig közepes hőfokon, amíg puha nem lesz. Ízesítheted sóval, borssal, ecettel.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)