Pogacsa
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 380 kcal |
| Fehérje | 8.5 g |
| Szénhidrát | 38 g |
| Zsír | 21 g |
Pogacsa – tudnivalók
A pogácsa egy tradicionális magyar ízletes péksütemény, amely körülbelül 5-8 cm átmérőjű, kör vagy szív alakú pogácsacska. Készítéséhez vajból, lisztből és tejből álló tésztát használnak, amelyet aztán a sütés előtt sóval, baconnel vagy sonkával szórnak meg. A magyar konyhában évszázadok óta szeretett kenyérkiegészítő és előétel.
A pogácsa kalóriadús étel, 100 grammja körülbelül 380 kcal-t tartalmaz. Magas a zsírtartalma (21 g) a vaj miatt, közepesen magas a szénhidrátok (38 g), és mérsékelt fehérjetartalom (8,5 g) található benne. Étkezéskor fontos tudni, hogy gyorsan megemésztődik, de magas a telített zsír és a só tartalma, így nem ajánlott túl gyakori fogyasztás.
A pogácsát legjobb frissen, meleg állapotban fogyasztani reggeli vagy délutáni nassolásként. Kiváló kiegészítés levesekhez, illetve párosítható húsos ételek mellékéletéül. Csökkentett kalóriaszámú változat készíthető kevesebb vajjal vagy olajjal, és a só mennyiségét is lehet csökkenteni egészségvédő céllal.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy átlagos pogácsában?
Egy tipikus 30-40 grammos pogácsa körülbelül 115-150 kcal-t tartalmaz. Ez az érték a vaj és a tészta összetételétől függően változhat.
Jó választás-e a pogácsa fogyókúra alatt?
Nem ideális, mert magas zsír- és kalóriatartalma miatt gyorsan megtöltődik a napi kalóriaszükséglet. Azonban mérsékelten fogyasztva, egy-egy darab nem jelent problémát, ha beütöd az adagot a napi étrendbe.
Milyen makróelemeket tartalmaz a pogácsa?
100 grammban körülbelül 38 g szénhidrát, 21 g zsír és 8,5 g fehérje található. Az energia nagy része a zsírból és szénhidrátokból származik.
Hogyan lehet egészségesebben elkészíteni?
Kevesebb vajjal, esetleg olívaolajjal keverhető a tészta, és az olajat lehet csökkenteni. Teljes kiőrlésű liszttel vagy hajdinaliszttel is készíthető, amely több rostot tartalmaz. A sómennyiséget is érdemes limitálni.
Mit tartalmazhat még a pogácsa az alaptészta mellett?
Tradicionálisan sóval, bacon vagy sonka apróra vágott darabjával, sajttöltéssel, vagy baconzsiradékkal szórják meg. Léteznek édes variációk is, például rántás vagy tejföl alapúak, amelyek eltérő tápértékkel rendelkeznek.
ℹ️ A pogácsa kalóriaértéke annak függvénye, hogy milyen összetevőket és mennyiségeket használnak a készítéshez. A professzionális pékségek és házi receptek között eltérés lehet. Az adott értékek egy tipikus, sózott, vajas pogácsára vonatkoznak. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)