Puncs szelet
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 380 kcal |
| Fehérje | 3.5 g |
| Szénhidrát | 52 g |
| Zsír | 17 g |
Puncs szelet – tudnivalók
A puncs szelet egy klasszikus magyar sütemény, amely a 20. század első felében keletkezett. Jellegzetes összetevője a rum vagy puncs aroma, amely egész Közép-Európában népszerű ízesítés. Tészta- és krémrétegek váltakoznak benne, amelyeket gyakran csokoládéval vonnak be.
A puncs szelet magas kalóriatartalmú édesség, 100 grammonként közel 380 kalóriát tartalmaz, amely főleg a cukortartalmából (52 g) és a zsírból (17 g) származik. Fehérjetartalma alacsony, mindössze 3,5 g/100 g, így nem tekinthető lényeges fehérjeforrásnak. Ez a típusú sütemény erősen energiakoncentrált élelmiszer.
A puncs szelet alkalmi édesség, amely születésnapi bulik, ünnepségek vagy kávézás során fogyasztásra ajánlott. Napi kalóriaösztöndíjának csupán egy szelete (30-40 g) már 110-150 kalóriát jelent. Cukorbetegek és kalória-kontrolláltak számára csak mérsékelten ajánlott, lehetőleg hétvégi csemege maradjon.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy átlagos puncs szeletben?
Egy átlagos 60-80 grammos puncs szelet körülbelül 230-300 kalóriát tartalmaz. Ez az értékek az összetevőktől (csokoládé, krém, tészta) függően eltérhet.
Milyen makrótápanyagokból áll a puncs szelet?
A puncs szelet főleg szénhidrátra gazdag (52 g/100 g), jelentős zsírtartalmú (17 g/100 g), de alacsony fehérjetartalmú (3,5 g/100 g). Ezek az értékek a cukortartalom és a tejtermékek/vaj használatából adódnak.
Alkalmas-e a puncs szelet fogyókúrához?
Nem különösen ajánlott, mivel magas a kalória- és szénhidráttartalma. Ha már fogyasztasz, akkor egy 30-40 grammos apró szelet bekalkulálható a napi kalóriahozamcélba, de rendszeres fogyasztás nem javasolt.
Hogyan tárolható a puncs szelet?
A puncs szelet legjobban szobahőmérsékleten, száraz helyen, légmentes konténerben tartható. Hűtőben tárolva akár 5-7 napig eltartható. Fagyasztva több hetet is kibír, majd a felhasználás előtt szobahőmérsékleten felolvasztható.
Miben különbözik a puncs szelet más magyar süteményektől?
A puncs szelet legfőbb jellemzője a rum vagy puncs aroma, amely intenzív ízélményt nyújt. Más magyar klasszikusok (pl. Esterházy szelet, Dobos torta) más ízeket és technikákat használnak. A puncs szelet szerkezete pedig jellegzetes többrétegű felépítésű, amelyet gyakran csokoládé burkol.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)