Purpur kenyér
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 245 kcal |
| Fehérje | 9.5 g |
| Szénhidrát | 48 g |
| Zsír | 1.5 g |
Purpur kenyér – tudnivalók
A purpurkenyér egy sötét, teljes kiőrlésű vagy rozskenyér típus, amely a magyar és közép-európai konyha tradicionális kenyerei közé tartozik. Eredete az európai rozs- és búzakenyér kultúrára vezethető vissza, ahol a sötét szín az egész szemekből és rozs maradékokból ered. A magyar pékségekben gyakran készítik sötét, tápláló kenyérként.
A purpurkenyér kalóriatartalma mérsékelt (245 kcal/100 g), és jó szénhidrátforrás. Magas a szénhidráttartalom (48 g/100 g), közepes a fehérjét (9,5 g/100 g), alacsony a zsír (1,5 g/100 g). Gazdag rostokban és ásványi anyagokban (vas, magnézium, foszfor), így jó választás a kiegyensúlyozott diéta részéről. Ügyeljen az adagra, mivel könnyen lehet belőle többet fogyasztani.
A purpurkenyér ideális a napi szénhidrátbevitelhez, különösen aktív embereknek. Ajánlott napi 2-3 szelet (50-75 g) fogyasztása egy teljes étkezésben. Jó választás alacsony glicémiás indexszel rendelkező diétákhoz, mivel a teljes kiőrlésű változat lassabban emeli a vércukorszintet. Megfelelő reggeli vagy uzsonna alapként szendvicshez, túróhoz vagy sovány húsokhoz párosítva.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy szelet purpurkenyérben?
Egy átlagos szelet purpurkenyér (30-35 g) körülbelül 74-85 kcal-t tartalmaz. Az pontos érték a szelet vastagságától függ.
Milyen a fehérjetartalma?
100 g purpurkenyér 9-10 g fehérjét tartalmaz, amely megfelelő mennyiség kenyér számára, különösen ha teljes kiőrlésű búzát és rozst tartalmaz.
Alkalmas-e diétához?
Igen, mérsékelt kalóriabevitele és alacsony zsírtatartalma miatt megfelelő választás fogyókúrához. Azonban az adagokra kell ügyelni, mivel szénhidrátos élelmiszer.
Mi a különbség a fehér kenyér és a purpurkenyér között?
A purpurkenyér sötétebb, teljes kiőrlésű vagy rozskenyér, amely több rostot és ásványi anyagot tartalmaz, míg a fehér kenyér finomabb lisztből készült és kevesebb táplálóanyagot tartalmaz.
Mennyi ideig marad friss a purpurkenyér?
Szobahőmérsékleten 3-4 napig friss marad, hűtőben legfeljebb egy hét. Hosszabb tárolás esetén célszerű fagyasztóban tartani.
ℹ️ A purpurkenyér táplálóanyag-tartalma az összetételétől (rozs/búza arány, magok, lenmagverzió) függően változhat. Az értékek sötét, teljes kiőrlésű purpurkenyérre vonatkoznak. · Az adatok tájékoztató jellegűek.