Soska főzelék
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 25 kcal |
| Fehérje | 2.1 g |
| Szénhidrát | 3.2 g |
| Zsír | 0.5 g |
Soska főzelék – tudnivalók
A sóska főzelék a magyar konyha klasszikus, könnyű zöldségételéhez tartozik. A sóska egy érdekes, savanyú ízű zöldség, amely bogyós növényi oxálsavat tartalmaz, és hagyományosan főzelékként, vagy körítésként készítik. Jól ismert a magyarországi családi asztalok mellett.
A sóska főzelék rendkívül alacsony kalóriatartalmú étel, mindössze 25 kalória száz grammban. Magas víztartalma és minimális zsírje miatt ideális a fogyókúrázók és egészségesen étkezni kívánók számára. Gazdag magnéziumban, káliumban és C-vitaminban, de oxálsavtartalma miatt a kalciumot gátolhatja.
A sóska főzelék kiváló választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához, különösen ha sovány húsokkal vagy halakkal kiegészítik. Napi 2-3 adag fogyasztható, azonban akinek vesekövessége vagy magas vérnyomása van, azzal konzultáljon orvossal az oxálsav miatt. Főként tavasszal és nyáron ajánlott, amikor friss a sóska.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi kalória van a sóska főzelékben?
A sóska főzelék mindössze 25 kalória száz grammban, így az egyik legkönnyebb zöldségfőzelék. Egy tálat (250 g) fogyasztva alig 60 kalóriához jut.
Milyen tápanyagokat tartalmaz a sóska főzelék?
Gazdag magnéziumban, káliumban, C-vitaminban és rostban. Zsírtartalma elhanyagolható, fehérjetartalma pedig közepesnek mondható egy zöldségfőzelékhez képest.
Egészséges-e a sóska főzelék?
Igen, nagyon egészséges könnyű étel. Az egyetlen figyelemreméltó összetevője az oxálsav, amely nagy mennyiségben a kalciumfelvételt gátolhatja, azonban normál fogyasztás mellett ez nem jelent problémát.
Kivel szoktuk a sóska főzelékbe tejtermékeket tenni?
A sóska főzelékhez tradicionálisan tejfölt adnak, amely gazdagabbá és kreamosabbá teszi az ételt. Ez azonban 50-100 kalóriával is növelheti az adag értékét, attól függően, mennyit használunk.
Mikor érdemes sóska főzelékeket fogyasztani?
Sóska elsősorban tavasszal és nyáron érhető el friss formában. A főzelék kiváló könnyű ebédként vagy vacsoraként szolgál, különösen sovány fehérjékkel, mint hal vagy csirkemell kiegészítésével.
ℹ️ Az adatok friss sóskából készült főzelékre vonatkoznak. Ha tejföllel készítik, a tápértékek jelentősen megváltoznak (kb. +80-100 kcal, +0,5-1,0 g zsír 2 ek tejföl/tál esetén). · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)