Sült krumpli
Kalória és tápértékek – AI alapú adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 365 kcal |
| Fehérje | 3.4 g |
| Szénhidrát | 48.1 g |
| Zsír | 17 g |
Sült krumpli – tudnivalók
A sült krumpli az egyik legkedveltebb vendéglátási köret világszerte. Frissen vágott burgonyacsíkokat forró olajban sütnek ropogós külsővel, míg a belseje puha marad. Gazdag történettel rendelkezik, bár a pontos eredete vitatott – a franciák és belgák is magukénak vallják.
A sült krumpli kalóriadús étel, mivel az olajban sültetés során jelentős mennyiségű zsírt szívódik fel a burgonyába. 100 gramm már 365 kalóriát tartalmaz, amely magas zsír- és szénhidrátartalommal párosul. Vitamin- és ásványianyag-tartalmából a kálium emelkedik ki, mely szükséges a szívműködéshez és izomfunkcióhoz.
A sült krumpli legjobban mérsékelten fogyasztható – ideális adagja 100-150 g, mely egy átlagos étkezés valamivel több mint 5-10%-a lehet napi szükségletből. Egészségesebb készítési módok közé tartozik a légkeveréses sütés vagy vízgőzben készítés, amely csökkenti az olajbevitelt. Fogyókúra során spórolhatunk az olajjal vagy salátával helyettesíthetjük.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyire kalóriabomba a sült krumpli?
A sült krumpli 100 g-ja körülbelül 365 kcal-t tartalmaz. Ez magas érték, amely az olajban történő sütésből adódik. Összehasonlításképpen a sült krumpli nélküli főtt burgonya mindössze 77 kcal/100g.
Mennyi zsír van a sült krumpliban?
100 gramm sült krumpli átlagosan 17 gramm zsírt tartalmaz, amely nagyrészt az olajba sütésből származik. Ez a napi ajánlott zsírfogyasztás körülbelül 20-26%-a lehet a szokásos 2000 kcal-es diétában.
Van-e értékes tápanyag a sült krumpliban?
Igen, a burgonya alapja miatt káliumban gazdag, mely fontos az izom- és szívműködéshez. Emellett tartalmaz B-vitaminokat és C-vitamint, bár a magas hőkezelés miatt néhányuk mennyisége csökken a sütés során.
Naponta lehet-e sült krumplit enni?
Naponta nagy mennyiségben nem ajánlott a magas kalória- és zsírtartalom miatt. Alkalmanként, mérsékelt adagban (100-150 g) elfogadható, de rendszeres fogyasztás egyensúlyi diethez vezethet és koleszterinszintet emelhet.
Mi a különbség a frissen sült és az újramelegített krumpli között?
A frissen sült krumpli ropogósabb és több vitaminban gazdag. Az újramelegített krumpli azonban több kalóriát szívódott fel az olajból a tárolás során, és bár kalória-tartalma hasonló, az oxidáció miatt kevésbé értékesek a zsírok.
ℹ️ Az értékek átlagos olajban sült krumpli alapján számítottak. A tényleges kalória- és zsírtartalom az olaj típusától, sütési időtől és hőmérséklettől függően ±10%-kal eltérhet. · Az adatok tájékoztató jellegűek.