Az oldalas az egyik legnépszerűbb
húsétel, amit szinte mindenki szeret. Egy jó szaftos, ropogós sült oldalas
igazi csemege lehet vacsorára vagy baráti összejöveteleken. Azonban sokan
aggódnak a kalóriatartalma miatt, és nem tudják, hogy mennyi kalóriát
tartalmaz valójában egy adag sült oldalas. Az oldalas egy viszonylag magas
zsírtartalmú hús, így természetesen nem a legideálisabb választás azoknak,
akik diétáznak vagy figyelnek az étrendjükre. Egy átlagos adag sült oldalas
(kb. 150 gramm) körülbelül 400-500 kalóriát tartalmaz. Ez függ attól is, hogy
milyen módon készítik el (pl. fűszerezés, olajozás stb.), valamint attól is,
hogy milyen körettel fogyasztják. Ha valaki odafigyel a kalóriabevitelére,
akkor érdemes figyelembe vennie a sült oldalas kalóriaértékét is. Például ha
valaki fogyni szeretne vagy egészségesebben akar étkezni, akkor érdemes
mérsékelten fogyasztani az oldalast, és inkább párolt zöldségekkel vagy
salátával kiegészíteni az étkezést. Fontos megjegyezni, hogy az oldalas nem
csak magas zsírtartalmú, de magas fehérje- és vasforrás is. Ezek az értékes
tápanyagok fontosak az egészséges étrend szempontjából. Azonban érdemes
odafigyelni arra is, hogy változatosan étkezzünk, és ne csak hús alapú ételeket
fogyasszunk. Ha valaki szeretné csökkenteni az oldalas kalóriatartalmát,
akkor többféle módon is megteheti. Például lehetőség van a hagyományos sütés
helyett grillezni vagy sütőben sütni az oldalast. Így kevesebb olajat
használunk fel a készítés során, és így csökkenthetjük a végeredmény
kalóriatartalmát. Összességében tehát azt mondhatjuk, hogy bár az oldalas nem
a legkalóriaszegényebb húsok közé tartozik, mégis belefér egy egészséges
étrendbe mérsékelt mennyiségben fogyasztva. Fontos azonban odafigyelni a
megfelelő tápanyagbevitelre és a változatos étkezésre is. És persze ne
feledkezzünk el arról sem, hogy az élvezetes ételeknek is helye van az
életünkben – így néha engedhetünk magunknak egy finom sült oldalast
vacsorára!
