A sült tarja egy könnyen elkészíthető,
ízletes étel, amely sokak kedvence lehet a húsételek között. Azonban sokan
aggódnak a kalóriatartalma miatt, és ezért kerülik az étrendjükből. De vajon
valóban olyan kalóriadús ez az étel, mint sokan gondolják? Először is fontos
megemlíteni, hogy a tarja egy soványabb húsfajta, így alapvetően kevesebb
zsírt és kalóriát tartalmaz, mint például a sertéskaraj. Egy átlagos adag
sült tarja (kb. 100 gramm) kb. 200-250 kalóriát tartalmaz, ami már önmagában
nem túl magas érték. Azonban fontos megjegyezni, hogy a kalóriatartalom
nagyban függ attól, hogy hogyan készítjük el az ételt. Ha olajban vagy
zsírban sütjük a tarját, akkor természetesen magasabb lesz a kalóriatartalma
is. Éppen ezért érdemes inkább sütőben vagy grillezve elkészíteni, mivel
ezzel csökkenthetjük az extra zsírbevitelt. Emellett lehetőség van arra is,
hogy pácoljuk a húst egészségesebb alapanyagokkal – például citromlével,
fűszerekkel vagy joghurttal – így még finomabb és kalóriaszegényebb fogást
kapunk. Fontos még figyelembe venni az elkészítés során használt köretek és
szószok kalóriatartalmát is. Ha például krumplipürét vagy sült burgonyát
választunk mellé, az hozzáadott kalóriamennyiség jelentősen növelheti az étel
összkalóriaértékét. Éppen ezért érdemes inkább zöldségeket vagy salátát
választani köretként, és kerülni a nehéz mártásokat. Az egészséges étkezés
alapelveit követve tehát a sült tarja beilleszthető egy kiegyensúlyozott
étrendbe anélkül, hogy túl sok extra kalóriát viszünk be vele szervezetünkbe.
Fontos azonban tudatosan odafigyelni az elkészítés módjára és az ahhoz
társított köretekre is. Végül pedig ne feledkezzünk meg a mozgás
fontosságáról sem! Ha rendszeresen sportolunk és aktív életmódot folytatunk,
akkor könnyebben karbantarthatjuk testsúlyunkat és egészségesebben élhetünk
akkor is, ha néha beiktatunk egy-egy sült tarja vacsorát az étrendünkbe.
Összességében tehát elmondható, hogy a sült tarja nem feltétlenül kell hogy
túlságosan kalóriadús legyen – ha tud
