Szalonna – a finom és zsíros csemege,
amelyet sokan imádnak, de mikor szóba kerül a kalóriatartalma, sokan
elbizonytalanodnak. Vajon mennyi kalóriát tartalmaz egy szelet szalonna? És
mennyi zsírt és koleszterint rejt magában? Ezekre a kérdésekre fogunk választ
adni ebben a blogbejegyzésben. Kezdjük az alapoknál: mi is valójában a
szalonna? A szalonna egy sertéshús felhasználásával készült termék, amelyet
általában füstölnek vagy sóznak ízesítés céljából. A legtöbb esetben a
szalonna zsírját használjuk fel főzéshez vagy sütéshez, de létezik olyan
fajta is, amelyet direkt fogyasztásra készítenek. Amikor beszélünk a szalonna
kalória- és tápanyagtartalmáról, fontos figyelembe venni, hogy az adott
mennyiség és típusú szalonna nagyban befolyásolhatja ezeket az értékeket.
Általánosságban elmondható, hogy egy szelet vékonyra vágott hagyományos
szalonna átlagosan körülbelül 70-80 kalóriát tartalmaz. Ha viszont vastagabb
szeletet vágsz belőle, akár még több kalóriát is rejt magában. A szalonna fő
összetevője természetesen a zsír. Egy szelet szalonnában átlagosan 7-8 gramm
zsírt találunk, amelyből jelentős része telített zsír. Ezért fontos
mérsékelten fogyasztani a szalonnát, hiszen a túlzott mennyiségű telített
zsírbevitel hozzájárulhat az érrendszeri megbetegedések kialakulásához.
Emellett a szalonna magas koleszterintartalommal is rendelkezik. Egy szelet
szalonnában átlagosan 20-25 milligramm koleszterint találunk, ami közel a
napi ajánlott beviteli érték 10%-a. Fontos megjegyezni, hogy bár a szalonna
nem tekinthető egészséges ételnek nagy mennyiségben történő fogyasztás
esetén, mérsékelt mennyiségben elfogyasztva része lehet az egészséges
étrendnek is. A szervezetünk ugyanis szükség van bizonyos mennyiségű zsírra
és koleszterinre is a megfelelő működéshez. Ha szeretnéd csökkenteni a
szalonna kalória- és zsírtartalmát, akkor érdemes lehet választani az
soványabb vagy pulyka szalonnák közül. Ezek kevesebb zsírt tart
