Szaraz vorosbor
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 ml |
|---|---|
| Kalória | 80 kcal |
| Fehérje | 0.3 g |
| Szénhidrát | 2.5 g |
| Zsír | 0 g |
Szaraz vorosbor – tudnivalók
A száraz vörösbor a szőlőből készült fermentált ital, amely szinte az egész világon előfordul. A vörösbor olyan szőlőfajtákból készül, ahol a héj és mag is fermentáció alatt marad, ami adja az erős vörös-sötétpiros színét és összetett ízvilágát. Az olyan borvidékek, mint Bordeaux, Tuscany vagy Napa Valley, világszerte elismert vörösborairól híresek.
A száraz vörösbor kalóriatartalma mérsékelten alacsony (körülbelül 80 kcal/100 ml), mivel szinte nincs benne maradék cukor. Gazdag polifenolokban és antioxidánsokban, különösen rezveratrolban, amely a szívegészséggel kapcsolódik. A vörösbor olyan makrók mellett, mint a fehérje és szénhidrát, értékes biológiailag aktív vegyületeket tartalmaz.
A száraz vörösbor mérsékelt fogyasztása (napi egy pohár, 100-150 ml) egyes tudományos kutatások szerint pozitív hatása lehet a szív- és érrendszerre. Az F витамин, kálium és foszfor jó forrása. Azonban az alkoholtartalom (12-15%) miatt nem fogyasztható korlátlanul, és terhes nők, gyermekek, illetve alkoholfüggőség kockázatában lévők számára nem ajánlott.
A száraz vörösbor a legtöbb étellel kombinálható, mivel erős tannintartalma és savassága egyensúlyozza a zsíros és gazdag ételeket. Képes hosszú ideig tárolható, sőt érésével javul a minősége. Az étkezéshez kapcsolódó kulturális és szociális élmény fontos összetevője a mediterrán étrend keretében.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi kalóriát tartalmaz 100 ml száraz vörösbor?
Egy 100 ml-es adag száraz vörösbor körülbelül 80 kalóriát tartalmaz, amely az alkoholtartalomból (12-15%) származik.
Van-e fehérje és szénhidrát a vörösborban?
Igen, kis mennyiségben: körülbelül 0,3 g fehérje és 2,5 g szénhidrát 100 ml-ben. A szénhidrát főleg maradék cukorforrásból származik.
Egészséges-e a vörösbor fogyasztása?
A mérsékelt mennyiségben (napi 100-150 ml) fogyasztott vörösbor antioxidánsai és polifenoljai, különösen a rezveratrol, potenciálisan előnyös hatással lehetnek a szívegészségre.
Mennyi vörösbor ajánlott naponta?
Az egészséges felnőtteknek napi egy pohár (100-150 ml) ajánlott a potenciális egészségügyi előnyök eléréséhez, anélkül, hogy az egészségre káros hatást fejtene ki.
Mit jelent a 'száraz' vörösbor?
A száraz vörösbor olyan, amely fermentációja során szinte teljes mértékben elfogyasztotta a cukrot, így szinte nincs benne maradék cukor. Ez ellentétben áll a félédes vagy édes borral, amelyekben nagyobb cukormaradék van.
ℹ️ A vörösbor értékei a tipikus száraz vörösborokra vonatkoznak 12-14% alkoholtartalommal. Az egyes borvidékek termékei kissé eltérhetnek összetételükben. Moderált fogyasztás ajánlott. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)